Thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng tuổi mầm non
Tham khảo thực đơn sau đây để làm bữa ăn của bé thêm phong phú, giúp trẻ phát triển tăng cân khỏe mạnh, phòng tránh tình trạng suy dinh dưỡng.(xem thêm thế nào là suy dinh dưỡng)
Trứng cút rim
NGUYÊN LIỆU :
- Trứng cút: 20 trứng
- Dừa tươi: 1 trái nhỏ
- Củ hành, tỏi, ngò
- Dầu, nước mắm, đường, muối
CÁCH LÀM :
- Trứng cút luộc chín, lột vỏ chiên vàng đều
- Hành, tỏi băm nhỏ.
- Bắc chảo thêm 1 muỗng canh dầu và 3 muỗng cà phê đường thắng cho có màu vàng nâu, cho nước dừa, hành tỏi băm, đường, nước mắm và trứng vào rim lửa nhỏ cho sệt lại và áo đều vào trứng, tắt bếp. Cho trứng ra dĩa thêm ngò lên.
Sườn nấu đậu
NGUYÊN LIỆU :
- Sườn non: 300g
- Đậu trắng: 50g
- Đậu Hà Lan: 30g
- Cà rốt: 1 củ
- Sốt cà: 100 ml
- Dầu, nước mắm, đường, muối
- Dừa tươi
- Bột năng
- Hành củ, ngò
CÁCH LÀM :
- Sườn non rửa sạch, chặt miếng vuông, trụng qua nước sôi, uớp với nước mắm, tiêu, củ hành băm nhuyễn, sốt cà trong 15 phút cho thấm.
- Đậu trắng, đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông, hầm chín
- Dừa tươi chặt lấy nước
- Ngò lặt, rửa sạch, cắt nhỏ
- Bắc nồi lên bếp, cho ít dầu ăn phi hành thơm, cho sườn vào đảo đều cho săn lại, thêm nước dừa tươi đủ dùng, nấu với lửa nhỏ cho sườn mềm
- Cho cà rốt, đậu vào nấu chín mềm, nêm lại vừa ăn, thêm 1 ít bột năng đã hòa với nước. Tắt bếp, múc ra tô, thêm hành ngò. Cho bé ăn món này với cơm hoặc bánh mì.
Kem đậu đỏ
NGUYÊN LIỆU:
- Đậu đỏ: 150g
- Đường: 200g
- Sữa: 500ml
CÁCH LÀM:
- Đậu đỏ đãi sạch, ngâm nước vài tiếng cho mềm
- Sau đó cho đậu vào nồi, thêm nước, hầm đến khi đậu mềm nhừ và vẫn còn xâm xấp nước, cho đường vào, đảo đều nhẹ tay, đun tiếp vài phút với lửa nhỏ cho đậu ngấm đường.
- Tắt bếp, đợi hỗn hợp sữa đậu nguội bớt thì cho sữa vào, khuấy đều, múc vào khuôn kem. Cho các khuôn kem vào ngăn đông tủ lạnh, sau vài tiếng là đã có que kem đậu đỏ cho bé thưởng thức trong ngày hè.
Thực đơn trong tuần cho bé:
| Ngày |
Sáng |
Phụ sáng |
Trưa |
Phụ xế |
Chiều |
Tối |
| Thứ hai |
Xôi gà |
Uống sữa |
Cơm |
Uống sữa |
Cơm |
Uống sữa |
| Thứ ba |
Hủ tíu thịt heo |
Uống sữa |
Cơm |
Uống sữa |
Cơm |
Uống sữa |
| Thứ tư |
Bánh cuốn chả lụa |
Uống sữa |
Cơm |
Uống sữa |
Miến gà |
Uống sữa |
| Thứ năm |
Cháo tôm thịt |
Uống sữa |
Cơm |
Uống sữa |
Cơm |
Uống sữa |
| Thứ sáu |
Bánh bao |
Uống sữa |
Cơm |
Uống sữa |
Cơm |
Uống sữa |
| Thứ bảy |
Bánh bèo tôm thịt |
Uống sữa |
Bún mọc |
Uống sữa |
Cơm mềm |
Uống sữa |
| Chủ nhật |
Phở bò |
Uống sữa |
Gà nấu pate - Bánh mì- |
Uống sữa |
Cơm |
Uống sữa |
Chuyên Gia Dinh Dưỡng - Nutifood
Xem thêm các chủ đề:
- Biểu hiện của Suy dinh dưỡng trẻ em các mẹ nên biết
- Con tăng cân chậm và giải pháp từ chuyên gia
- Tiết lộ bí quyết tăng cân cho trẻ hiệu quả
