Món ngon cho trẻ suy dinh dưỡng

 

Tỷ lệ trẻ em suy dinh dưỡng ở Việt Nam hiện nay có giảm nhiều so với những năm trước đây. Tuy nhiên vùng sâu, vùng xa, số trẻ suy dinh dưỡng vẫn còn cao hơn nhiều so với các thành phố, biểu hiện là trẻ thấp bé nhẹ cân, sức đề kháng yếu dễ mắc các bệnh nhiễm trùng càng làm trẻ suy dinh dưỡng nhiều hơn. 

Các món ăn sau đây sẽ giúp các bé có được bữa ăn ngon, dinh dưỡng, tăng cân khỏe mạnh.

Canh sườn nấu đậu trắng khoai môn

NGUYÊN LIỆU :
- Sườn non 300g 
- Đậu trắng 100g
- Khoai môn 500g
- Hành lá
- Nước mắm, đường, muối,dấu, tiêu …

Món ngon cho bé

CÁCH LÀM :
- Sườn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn trụng qua nước sôi.
- Khoai môn gọt vỏ cắt miếng vuông vừa ăn
- Đậu trắng rửa sạch để ráo.
- Hành lặt rửa sạch cắt nhỏ.
- Bắc soong nước đủ dùng nấu sôi cho sườn, đậu trắng vào nấu nấu lửa nhỏ.và vớt bọt thường xuyên.
- Sườn, đậu vừa mềm để khoai vào, khoai mềm nêm lại vùa ăn, thêm hành nhắc xuống.

Gà viên sốt cà

NGUYÊN LIỆU :
- Thịt gà xay 300g 
- Cà chua 200g
- Bột năng 2 muỗng cà phê
- Hành lá xắt nhỏ
- Nước mắm, đường, muối,dấu, tiêu …

Thực đơn dinh dưỡng cho bé

CÁCH LÀM :
- Thịt gà xay trộn với chút nước mắm, dấu ăn, đường, bột năng, hành lá … quết thật nhuyễn cho thịt dai để thấm chừng 10 phút.
- Vo thịt gà thành những viên tròn vừa., chiên vàng đều
- Cà chưa rửa sạch , bỏ hạt băm nguyễn.
- Bắc chảo dầu cho cà chua vào xào với chút muối sau đó để gà viên vào đảo đều thêm chút nước nấu lửa nhỏ 10 phút, gà thấm nêm lại vừa ăn.
- Khi nước sốt sanh sánh thêm hành lá vào nhắc xuống.

THỰC ĐƠN TRONG TUẦN

Ngày

Sáng
(6g30 - 7g30)

Phụ sáng
(9g00)

Trưa
(11g00 - 11g30)

Phụ xế
(14g00 - 14g30)

Chiều
(17g00 - 17g30)

Tối 
(20g00 - 20g30)

Thứ hai

Phở gà
Bánh flan

Sữa

Cơm 
Canh cua rau dền mồng tơi
Trứng chiên thịt cà chua
Sa bô chê

Uống sữa
Yaourt

Cơm 
Canh bí đỏ thịt 
Cá thu kho
Chuối cau

Sữa
Thứ ba Sandwich trứng ốp la   Nước cam Sữa

Cơm 
Canh cải dún thịt
Khoai tây xào cà chua thịt bò
Dưa hấu

Uống sữa
Bánh bò hấp

Cơm 
Canh mướp bún tàu thịt băm
Thịt kho nấm rơm
Quýt

Sữa
Thứ tư

Hoành thánh
Thanh long

Sữa

Cơm
Canh khoai môn, đậu trắng sườn non
Giá xào gan heo
Xoài

Uống sữa
Đậu hũ nước đường

Cơm 
Canh cải ngọt tép
Gà viên sốt cà 
Vú sữa

Sữa
Thứ năm


Bánh cuốn
Uống sữa

Yaourt

Bò kho - bánh mì
Sinh tố bơ

Uống sữa
Trứng cút luôc

Cơm 
Canh chua cá hú thơm cà ..
Cá chiên tươi
Dưa lê

Sữa
Thứ sáu

Cháo lươn đậu xanh
Phô mai

Sữa

Cơm 
Canh bắp cải tép
Sườn xào chua ngọt
Đu đủ

Uống sữa
Bánh flan

Cơm 
Canh bí đao thịt
Đậu hũ dồn thịt kho
Măng cụt

Sữa
Thứ bảy

Xôi lạp xưởng
Nước ép ổi

Sữa

Bánh canh cua 
Chè đậu đen nước dừa

Uống sữa
Dưa gang

Cơm 
Canh cải xanh cá thác lác
Mực xào thơm
Táo

Sữa
Chủ nhật

Hoành thánh
Bánh đậu xanh

Sữa

Bò xào củ hành - Khoai tây chiên 
Yaourt trái cây

Uống sữa

Cơm 
Canh cải soong gan thịt
Tôm kho thịt ba rọi
Xoài

Sữa

(Ks. Trương Thị Nhàn - Phòng Tư Vấn Dinh Dưỡng NutiFood - SGGP Thứ 7)

 

Xem thêm các chủ đề:

Bạn hỏi,

Chuyên gia NutiFood
trả lời

Trao đổi trực tiếp cùng chuyên gia dinh dưỡng của NutiFood để có giải pháp hữu ích và thiết thực nhất cho tình trạng sức khỏe bé yêu.

Câu chuyện

thành công

Là nụ cười của cha khi con vẫy tay “Thưa cha, con đi học”. Là những giọt nước mắt hạnh phúc của mẹ vì cỡ bỉm của con đã tăng lên một size. Là những niềm vui sướng của cô khi các bé hôm nay hoạt bát quá. Là những hân hoan của các chuyên gia phát triển trẻ em ngày đêm nỗ lực cống hiến.
Chỉ có những người đã, và đang làm cha, làm mẹ và những ai đảm nhận trọng trách thiêng liêng trong bước đường phát triển của một đứa trẻ mới hiểu được rằng: Đăng sau mỗi câu chuyện thành là cả một hành trình.