Để giúp bé phát triển toàn diện, mẹ phải có những thực đơn ngon miệng, đủ chất cho bé mỗi ngày. Điều này quá khó cho mẹ? Bài viết sau sẽ hướng dẫn mẹ cách làm 10 món ngon cho trẻ rất đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng để trẻ tăng cân nhanh chóng và thoát khỏi tình trạng suy dinh dưỡng thấp còi.
Canh thịt bò rau củ
Thịt bò chứa nhiều protein, sắt và các khoáng chất cần thiết nên là thực phẩm mà mẹ cần bổ sung cho trẻ thường xuyên. Có nhiều món ngon cho trẻ được chế biến từ thịt bò mà một trong những món ăn đơn giản, dễ làm và được nhiều bé thích ăn nhất chính là canh thịt bò rau củ.
Canh thịt bò rau củ có nguyên liệu dễ kiếm và cách làm đơn giản
Nguyên liệu
- 200gr thịt bò
- 2 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 1/2 củ dền
- 10g đậu Hà Lan
- Giá đỗ, cần tây
- Dầu ăn, gia vị
Cách thực hiện
- Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái thành lát mỏng rồi ướp với một chút dầu ăn và hạt nêm cho ngấm đều gia vị.
- Bước 2: Khoai tây, cà rốt và củ dền rửa sạch, gọt bỏ vỏ, thái miếng nhỏ vừa ăn. Đậu Hà Lan rửa sạch rồi đem tất cả rau củ đậu luộc chín với chút muối. Giá đỗ và cần tây bạn rửa sạch, ngâm muối rồi để ráo.
- Bước 3: Phi thơm hành với dầu ăn, cho thịt bò vào xào chung đến khi thịt săn thì cho nước lã vào nấu mềm. Sau đó cho khoai tây, cà rốt và đậu đã luộc vào. Giá đỗ, cần tây, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Đến khi nước sôi trở lại thì tắt bếp.
- Bước 4: Cuối cùng, bạn chỉ cần múc canh ra tô, trang trí hành ngò lên trên và cho bé ăn cùng với cơm trắng.
>> Xem thêm: Cách cho bé ăn dặm ở nhà trẻ giúp bé ăn ngon, khỏe mạnh
Cháo lươn bí đỏ
Cháo là món ngon cho trẻ không thể thiếu trong thực đơn ăn uống. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu protein, vitamin A, vitamin nhóm B và các khoáng chất như sắt, natri, kali… cháo lươn bí đỏ có khả năng giúp bé tăng cường sức đề kháng, phát triển thể chất và chống lại bệnh tật. Do đó, đây là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho mẹ có con tăng cân chậm.
Canh lươn bí đỏ rất tốt cho trẻ chậm lớn
Nguyên liệu
- 200gr lươn đồng
- 50gr gạo tẻ
- 100gr bí đỏ
- 30g hạt sen
- Gừng
- Gia vị: muối, dấm, hạt nêm, nước mắm
Cách thực hiện
- Bước 1: Rửa sạch lươn với giấm và muối sao cho hết nhớt. Nếu bé không ăn được da lươn, bạn có thể trụng lươn với nước sôi rồi vuốt nhẹ để lọc bỏ phần da.
- Bước 2: Gạo nhặt cho bớt sạn, vo qua, để ráo rồi đem rang cho dậy mùi. Hạt sen rửa sạch, tách bỏ tim sen. Bí đỏ và hạt sen luộc với 1 chén nước cho đến khi bí và hạt sen mềm.
- Bước 3: Đem lươn luộc chung với nước gừng để loại bỏ mùi tanh. Khi lươn chín, bạn tách riêng phần thịt và phần xương. Thịt lươn nghiền nhỏ cho bé dễ ăn hoặc nếu muốn cháo thơm ngon hơn, bạn có thể xào qua thịt lươn với một chút hành tỏi. Bí đỏ bạn đem luộc cho mềm là được.
- Bước 4: Cho một nồi nước khác lên bếp, thả xương lươn vào đun. Khi nước sôi, bạn lọc bỏ cặn và xương, chỉ lấy phần nước rồi cho gạo vào nấu thành cháo. Khi cháo chín nhừ, bạn cho thêm nước mắm, hạt nêm, muối sao cho vừa ăn. Trước khi tắt bếp, bạn cho thịt lươn, bí đỏ vào nồi là đã hoàn thành xong món cháo lươn bí đỏ thơm ngon cho bé.
>> Xem thêm: Cách cho trẻ ăn bổ sung đúng đắn và hợp lý mẹ nên “nằm lòng”
Súp gà
Thịt gà giàu protein và sắt – những chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của bé. Vì vậy, những món súp được làm từ thịt gà là món ngon cho trẻ được các mẹ ưu tiên lựa chọn cho con mình.
Súp gà là món ăn được nhiều trẻ yêu thích
Nguyên liệu
- 50gr thịt gà (chỉ chọn phần thịt trắng)
- 30gr cà rốt
- 30gr ngô (bắp) ngọt
- 200ml nước dùng gà
- 1 quả trứng cút
- Nấm hương, mộc nhĩ
- Bột sắn, hành lá, gia vị
Cách thực hiện
- Bước 1: Thịt gà rửa sạch, lấy nạc băm nhuyễn hoặc xé nhỏ. Bắp và cà rốt rửa sạch, cà rốt xắt hạt lựu, để ráo. Nấm hương với mộc nhĩ rửa sạch, ngâm nước cho mềm rồi băm nhỏ.
- Bước 2: Cho gà vào nước dùng, đun đến khi sôi rồi cho cà rốt và bắp vào đun khoảng 5 – 7 phút. Khi cà rốt và bắp vừa chín tới, bạn đổ nấm hương, mộc nhĩ vào nồi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Bước 3: Khi nước trong nồi sôi trở lại, bạn hòa chút bột sắn với nước lọc rồi đỏ vào nồi, khuấy đều tay để nước sánh lại là được.
- Bước 4: Cuối cùng, bạn đập trứng cút vào bát, quậy đều với một chút nước rồi cho vào nồi, đánh tan trứng trong nồi súp. Bây giờ, bạn chỉ cần cho súp vào tô, trang trí với một chút hành là đã có được một món ăn thơm ngon dành cho con yêu rồi đấy.
>> Xem thêm: Dinh dưỡng cho trẻ ăn uống lành mạnh, đúng cách và phù hợp
Miến xào cua
Ngoài những món ăn quen thuộc, đôi khi mẹ cũng nên làm mới thực đơn với những món ngon cho trẻ lạ miệng, bổ dưỡng và hấp dẫn mà miến xào cua là một ví dụ. Có cách làm không quá phức tạp, không cần tốn quá nhiều thời gian nhưng vô cùng tốt cho sức khỏe của trẻ là những ưu điểm của món ăn này.
Miến xào cua tuy lạ miệng nhưng rất bổ dưỡng và thơm ngon
Nguyên liệu
- 200gr thịt cua
- 50gr miến
- 1 củ cà rốt
- Hành tây, hành lá
- Dầu ăn, gia vị
Cách thực hiện
- Bước 1: Cua bạn tách lấy phần thịt rồi làm sạch, trụng sơ qua với nước sôi cho bớt tanh. Sau đó, bạn ướp thịt cua với một chút dầu ăn và hạt nêm trong 15 phút cho thấm đều gia vị.
- Bước 2: Miến ngâm trong nước ấm khoảng 5 phút rồi xả với nước lạnh, trộn thêm chút dầu ăn để miến không bị rối và cắt thành đoạn ngắn vừa ăn. Hành tây, cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch, thái sợi. Hành lá rửa sạch, băm nhuyễn.
- Bước 3: Bắc chảo lên bếp, phi hành cho thơm rồi đổ tôm vào đảo nhanh tay. Tiếp theo, cho hành tây, cà rốt vào xào chung, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đến khi các nguyên liệu vừa chín tới thì cho miến vào trộn, đảo qua rồi tắt bếp. Khi cho bé ăn, bạn có thể trang trí thêm chút hành ngò và thịt cua lên trên để món ăn thêm hấp dẫn.
>> Xem thêm: Thế nào là ăn uống điều độ? Ảnh hưởng từ bữa ăn không đúng cách
Súp đậu bí đỏ
Súp đậu bí đỏ là món ngon cho trẻ rất đơn giản, dễ chế biến nhưng lại rất giàu dưỡng chất. Món ăn dễ tiêu hóa, màu sắc bắt mắt nên bạn nhỏ nào cũng thích thú.
Súp đậu bí đỏ giúp bé ăn ngon miệng
Nguyên liệu
- 30gr bí đỏ
- 20gr đậu đỏ
- 20gr thịt gà
- 200 ml nước
- 1 muỗng canh bột gạo
- 1 muỗng sữa công thức
- 1 muỗng dầu ăn
Cách thực hiện
- Bước 1: Đậu đỏ ngâm nở mềm rồi rửa sạch. Bí đỏ gọt bỏ phần vỏ ngoài, rửa sạch và cắt miếng nhỏ. Sau đó hấp chín đậu và bí đỏ rồi xay nhuyễn.
- Bước 2: Thịt gà rửa sạch đem hấp chín rồi xé nhỏ hoặc băm nhuyễn.
- Bước 3: Cho thịt gà và hỗn hợp bí đỏ, đậu vào nồi nước rồi đun sôi, khuấy đều.
- Bước 4: Khuấy bột gạo với nước lọc rồi cho từ từ vào nồi súp đun nhỏ lửa và khuấy đều.
- Bước 5: Sữa công thức khuấy tan với nước ấm rồi tiếp tục cho vào nồi và khuấy đều.
- Bước 6: Nêm nếm một chút dầu ăn và gia vị, khuấy đều rồi tắt bếp.
>> Xem thêm: Những loại thực phẩm dinh dưỡng dành cho trẻ nhỏ mà bạn nên biết
Cá viên chiên xù
Cá viên chiên xù cũng là món ngon cho trẻ mà mẹ không nên bỏ qua. Cá chứa nhiều canxi, đạm, acid béo omega 3 giúp trẻ tăng cân và phát triển chiều cao. Mùi hương thơm lừng, vị giòn tan của cá viên chiên xù chắc chắn sẽ kích thích trẻ ăn ngon miệng hơn.
Cá viên chiên xù - món ngon bổ dưỡng bé nào cũng thích
Nguyên liệu
- 200g thịt nạc cá
- Bột chiên xù
- Gia vị, dầu ăn
Cách thực hiện
- Bước 1: Ướp thịt cá với một chút gia vị, sau đó cho bột chiên xù vào và trộn đều rồi viên cá thành từng viên nhỏ.
- Bước 2: Đun nóng chảo dầu rồi thả từng viên cá vào chiên chín vàng giòn.
- Bước 3: Gắp cá viên ra đĩa, trang trí với rau xanh và cà chua cho bắt mắt.
Đậu phụ hấp trứng thịt
Trong các món ngon cho trẻ, đậu phụ hấp trứng thịt là món ăn được nhiều bé yêu thích. Đậu phụ mềm, dễ tiêu hóa kết hợp thịt băm và nước sốt thơm ngon sẽ bổ sung cho trẻ thêm nhiều dưỡng chất cần thiết.
Đậu phụ hấp trứng thịt bổ dưỡng cho trẻ
Nguyên liệu
- 2 miếng đậu phụ
- 100gr thịt băm
- 1 quả trứng gà
- Hành lá
- Gia vị, dầu ăn
Cách thực hiện
- Bước 1: Đậu phụ rửa sạch thái thành miếng nhỏ khoảng 2cm. Hành lá cũng được nhặt và rửa sạch rồi thái nhỏ.
- Bước 2: Ướp thịt băm với một chút gia vị.
- Bước 3: Xếp đậu vào tô, cho thịt băm và trứng lên trên, rắc thêm hành lá trên mặt.
- Bước 4: Đặt tô vào nồi hấp rồi hấp khoảng 15 - 20 phút.
>> Xem thêm: Tháp dinh dưỡng cho trẻ 2 - 5 tuổi. Vai trò của chúng đối với trẻ?
Trứng cuộn rau củ
Trứng là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Để thay đổi khẩu vị, mẹ có thể chế biến món trứng cuộn rau củ. Đây là món ngon cho trẻ, đầy màu sắc nhưng rất dễ làm, giúp bé ăn ngon miệng hơn.
Trứng cuộn rau củ bắt mắt giúp trẻ ăn ngon
Nguyên liệu
- 2 lòng đỏ trứng gà
- Cà rốt
- Hành lá
- Gia vị, dầu ăn
Cách thực hiện
- Bước 1: Đánh tan lòng đỏ trứng với một chút gia vị.
- Bước 2: Cà rốt gọt vỏ rồi thái sợi. Hành lá được nhặt sạch, rửa để ráo rồi cắt nhỏ.
- Bước 3: Đun nóng chảo dầu rồi đổ trứng vào chiên. Bỏ cà rốt và hành lá lên trên bề mặt trứng rồi cuộn lại.
- Bước 4: Cẩn thận gắp trứng ra đĩa, cắt thành khúc nhỏ.
Canh rau dền đỏ nấu tôm
Canh tôm nấu rau dền cũng là món ăn cho trẻ thường được ăn kèm với cơm. Món canh vừa giúp trẻ dễ tiêu hóa, vừa bổ sung chất xơ và canxi từ tôm. Cách chế biến món ăn cũng rất đơn giản nên mẹ nào cũng có thể làm được.
Canh rau dền đỏ - món ăn lành mạnh cho trẻ
Nguyên liệu
- 200gr rau dền đỏ
- 100gr tôm sú tươi
- Hành tím
- Dầu ăn, gia vị
Cách thực hiện
- Bước 1: Rau dền nhặt lá rồi rửa sạch. Tôm sú bóc bỏ vỏ rồi băm nhuyễn, ướp cùng một chút gia vị. Hành tím bóc vỏ rồi giã nhuyễn.
- Bước 2: Đun nóng chảo dầu rồi phi thơm hành, sau đó cho tôm vào xào chín.
- Bước 3: Cho nước vào nồi, đun sôi rồi thả rau dền vào và nêm nếm gia vị.
>> Xem thêm: 10+ món ăn cho trẻ 1 - 3 tuổi ăn ngon, dễ làm, mẹ hãy lưu ngay
Canh đậu hũ non nấu thịt băm lá hẹ
Canh đậu hũ non nấu thịt băm lá mẹ là món ăn giàu dưỡng chất lại còn giúp bé giải nhiệt, hỗ trợ hệ tiêu hoa. Món ngon cho trẻ được ăn kèm cơm.
Nguyên liệu
- 2 miếng đậu hũ non
- 150gr thịt băm
- 0,5gr lá hẹ
- Hành tím
- Gia vị
Cách thực hiện
- Bước 1: Thịt băm ướp một chút gia vị. Đậu hũ non cắt thành miếng nhỏ. Cà chua rửa sạch, gọt vỏ rồi bổ múi cau. Hành tím bỏ vỏ rồi băm nhuyễn. Lá hẹ rửa sạch rồi cắt khúc ngắn.
- Bước 2: Phi thơm hành tím trong chảo dầu rồi cho thịt băm vào xào sơ.
- Bước 3: Cho nước vào nồi và nấu sôi. Thả đậu vào nấu thêm khoảng 5 phút rồi nêm gia vị.
- Bước 4: Thả lá hẹ vào rồi tắt bếp.
Bên cạnh những món ngon cho trẻ kể trên, thực đơn ăn uống của các con hằng ngày cũng cần được bổ sung thêm sữa. Sữa GrowPLUS+ Suy Dinh Dưỡng là sản phẩm phù hợp với những trẻ có thể trạng suy dinh dưỡng, thấp còi, chậm lớn. Đặc biệt, đây là dòng sữa được các chuyên gia dinh dưỡng Thụy Điển nghiên cứu và phát triển theo công thức FDI với nền tảng “Đề Kháng Khỏe - Tiêu Hóa Tốt”.
Sữa GrowPLUS+ Suy Dinh Dưỡng giúp trẻ tăng cân, lớn nhanh
-
Hỗ trợ bé hấp thu tốt, tăng cân hiệu quả: Sản phẩm có chứa chất béo MCT dễ hấp thu và chuyển hóa nhanh, kết hợp Sắt và Kẽm giúp hỗ trợ trẻ ăn ngon miệng, tiêu hóa tốt. Thành phần Lysin được bổ sung giúp cải thiện dinh dưỡng và cân nặng hiệu quả ở trẻ.
-
Hỗ trợ tiêu hóa tốt: Thành phần chất xơ hòa tan FOS, Inulin góp phần giúp hệ tiêu hóa khỏe, cải thiện hệ vi sinh đường ruột.
-
Hỗ trợ đề kháng khỏe: Hệ Prebiotics kép 2'-FL HMO và FOS, Inulin kết hợp Sắt, Kẽm, Selen và Vitamin A, E, C hỗ trợ tăng sức đề kháng, bảo vệ bé khỏe mạnh.
-
Hỗ trợ phát triển chiều cao tốt: Canxi, Phốt pho, Kẽm cùng Vitamin D3 góp phần tăng cường khả năng hấp thu Canxi, hỗ trợ phát triển khung xương vững chắc, tăng chiều cao tối ưu.
-
Hỗ trợ phát triển trí não: Với hàm lượng DHA cao cùng Cholin, Taurin giúp bé phát triển não bộ, tăng cường thị giác, cải thiện khả năng nhận thức và ghi nhớ.
Trên đây là 10 món ngon cho trẻ mà các mẹ nên lưu lại. Hy vọng, những gợi ý này sẽ giúp các con có được những bữa ăn tuyệt vời và bổ dưỡng. Chúc các mẹ thành công!
Bài viết liên quan:
