Chế độ ăn uống khoa học, cung cấp đầy đủ dưỡng chất là cách hiệu quả nhất để phục hồi thể chất cho trẻ gầy gò, ốm yếu. Thế nhưng, đa phần trẻ gầy rất biếng ăn nên mẹ cần học cách chế biến các món ngon, hấp dẫn để kích thích trẻ ăn uống ngon miệng. Dưới đây là 7 món ngon dinh dưỡng giúp trẻ gầy tăng cân tốt. Các mẹ hãy vào bếp ngay nhé!

Nguyên tắc chọn món ngon dinh dưỡng cho trẻ gầy gò xanh xao

Khi xây dựng chế độ dinh dưỡng cho trẻ, các mẹ cần biết không phải trẻ ăn nhiều sẽ tăng cân. Thực tế, một số trường hợp trẻ ăn uống rất tốt nhưng cân nặng không tăng. Nguyên nhân chính là món ăn không phù hợp, thiếu chất. Do đó, khi chọn món ngon dinh dưỡng cho trẻ gầy, các mẹ nên ghi nhớ những nguyên tắc sau: 

Đầy đủ nhóm chất 

Thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng, gầy gò nên bổ sung đa dạng các món ăn giàu dinh dưỡng. Món ăn cần cung cấp đầy đủ và cân bằng các nhóm dưỡng chất thiết yếu, bao gồm tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Ăn uống đủ chất giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện khả năng hấp thu, thúc đẩy sự phát triển toàn diện về thể chất cũng như trí tuệ. 

Dễ tiêu hóa, ít dầu mỡ

Hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ, nhất là những trẻ gầy thường rất yếu, hệ vi sinh đường ruột chưa ổn định. Thế nên, chế độ dinh dưỡng không phù hợp rất dễ khiến trẻ bị rối loạn tiêu hóa, gây đau bụng, táo bón, tiêu chảy, trẻ kém hấp thu,... Để hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, mẹ nên ưu tiên lựa chọn những món ngon dinh dưỡng dễ nuốt, dễ tiêu. Đồng thời, mẹ cũng nên hạn chế những món ăn chiên rán, nhiều dầu mỡ không tốt cho trẻ.

Trình bày bắt mắt, hương vị phù hợp khẩu vị trẻ 

Đa số, trẻ gầy gò xanh xao thường rất biếng ăn nên mẹ cần lựa chọn và chế biến những món ngon phù hợp với khẩu vị để kích thích trẻ ăn uống ngon miệng. Ngoài ra, mẹ cũng chú ý trình bày món ăn bắt mắt để trẻ hứng thú hơn với bữa ăn, giúp trẻ có cơ hội thưởng thức những món ăn mới, giàu dinh dưỡng.

Để giúp trẻ gầy tăng cân một cách tự nhiên, lành mạnh, thực đơn ăn uống hằng ngày nên kết hợp đa dạng thực phẩm. Trong đó, mẹ nên ưu tiên những món ăn được chế biến từ những thực phẩm tăng cân như: bơ, trứng, thịt nạc, ngũ cốc, rau lá xanh đậm, sữa chua,... 

Món ngon dinh dưỡng kích thích trẻ ăn ngon miệng

7 món dễ nấu món ngon dinh dưỡng giúp trẻ gầy gò dễ hấp thu

Món ngon dinh dưỡng bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết giúp trẻ gầy cải thiện cân nặng. Cách chế biến các món ăn tăng cân cho trẻ cũng không quá cầu kỳ, mẹ có thể tham khảo thêm 7 món ăn dễ nấu cho bé để thay đổi thực đơn hằng ngày:

Cháo yến mạch bí đỏ – Giàu chất xơ, vitamin A

Nguyên liệu: 3 thìa yến mạch, 50g bí đỏ, 200ml nước, 1 chút dầu oliu.

Cách thực hiện:

• Bí đỏ gọt vỏ, hấp chín rồi nghiễn nhuyễn.

• Cho yến mạch vào nồi, thêm 200ml nước rồi đun khoảng 5 - 7 phút để yến mạch chín mềm.

• Cho bí đỏ vào yến mạch rồi khuấy đều, có thể gia giảm thêm nước sôi theo độ loãng đặc như mong muốn rồi đun thêm khoảng 2 phút.

• Tắt bếp rồi thêm một chút dầu oliu vào cháo và khuấy đều.

• Múc cháo ra bát rồi để nguội cho bé ăn.

Cháo yến mạch bí đỏ giúp trẻ gầy tăng cân tốt

Trứng hấp sữa tươi – Bổ sung đạm và canxi

Nguyên liệu: 250ml sữa tươi ít đường, 2 quả trứng gà.

Cách thực hiện: 

• Đập trứng gà ra chén rồi đánh tan lòng đỏ và lòng trứng.

• Khuấy trứng gà với sữa tươi rồi lọc hỗn hợp qua rây.

• Đổ hỗn hợp trứng sữa vào chén rồi đặt vào nồi hấp khoảng 15 phút,

• Trứng hấp sữa tươi giúp trẻ tăng cân có thể ăn kèm với cơm.

Trứng hấp sữa tươi bổ dưỡng giúp trẻ tăng cân

Súp gà hầm rau củ – Tăng đề kháng, bổ sung nước

Nguyên liệu: 100g thịt gà, 1 quả trứng gà, 20g nấm hương, 20g bắp non, 20g cà rốt, hành lá, ngò rí, 1 củ hành tím, dầu óc chó, bột năng, gia vị cho bé.

Cách làm:

• Thịt gà rửa sạch với nước muối rồi cho vào nồi luộc chín.

• Nấm hương, cà rốt, hành, ngò rửa sạch rồi cắt nhỏ, hành tím băm nhỏ.

• Thịt gà chín vớt ra để nguội rồi xé nhỏ.

• Phi thơm hành, cho thịt gà vào xào cùng nấm hương, cà rốt, bắp hạt rồi đổ nước luộc gà vào nấu chín.

• Nêm nếm gia vị, đập trứng vào nồi rồi khuấy đều.

• Hòa một chút bột năng với nước rồi đổ từ từ vào nồi kết hợp khuấy đều. 

• Tắt bếp rồi múc súp gà ra chén, rắc thêm hành ngò để bé thưởng thức.

Cháo cá hồi cải bó xôi – Bổ máu, giàu omega-3

Nguyên liệu: 1 nắm gạo nhỏ, 80g cá hồi, 1 nhánh cải bó xôi, 1 củ hành tím, dầu oliu, gia vị cho bé.

Cách làm:

• Vo sạch gạo rồi cho vào nồi nấu cháo chín mềm.

• Cá hồi rửa sạch với nước muối gừng, sau đó cho vào nồi hấp chín, sau đó cắt nhỏ thịt cá và bỏ xương.

• Cải bó xôi rửa sạch rồi cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn.

• Phi thơm hành tím rồi cho cá vào xào, nêm nếm một chút gia vị.

• Cho cá và cải bó xôi vào cháo đun sôi và khuấy đều tay.

• Tắt bếp rồi múc cháo ra bát để nguội cho bé thưởng thức.

Sinh tố bơ chuối – Nhiều calo lành mạnh

Nguyên liệu: 1 quả chuối chín, 1 quả bơ chín, 100ml sữa tươi, 1 hộp sữa chua

Cách làm: 

• Chuối và bơ lột bỏ vỏ rồi cắt miếng nhỏ.

• Cho chuối, bơ vào máy xay sinh tố, thêm sữa tươi và sữa chua vào xay nhuyễn cùng với nhau.

• Rót hỗn hợp ra ly cho bé.

Sinh tố bơ chuối giúp trẻ tăng cân lành mạnh

Nui xào thịt bò rau củ – Thay đổi khẩu vị bữa chính

Nguyên liệu: 20g nui, 15g cà rốt, 15g súp lơ xanh, 20g thịt bò, 1 củ hành tím, dầu oliu.

Cách làm:

• Luộc nui khoảng 10 phút để nui chín mềm rồi vớt ra để ráo nước.

• Thịt bò, súp lơ, cà rốt đều rửa sạch rồi cắt nhỏ.

• Phi thơm hành tím, cho thịt bò xào sơ rồi lần lượt cho cà rốt, súp lơ vào xào chín.

• Cuối cùng, cho nui vào xào cùng hỗn hợp rồi nêm nếm gia vị.

• Trình bày nui ra đĩa rồi cho bé ăn.

Nui xào thịt bò rau củ lạ miệng giúp trẻ ăn ngon

Cháo gà đậu xanh – Làm mát, bồi bổ cơ thể

Nguyên liệu: 300g thịt gà, 1 nắm gạo tẻ, 1 nắm gạo nếp, 1 nắm đậu xanh, dầu oliu, gia vị trẻ em.

Cách làm: 

• Đậu xanh ngâm nở mềm.

• Vo sạch gạo nếp, gạo tẻ rồi để ráo nước rồi cho vào chảo rang vàng.

• Cho gà vào nồi nước rồi luộc chín, sau đó vớt thịt gà ra để nguội.

• Cho gạo đã rang và đậu xanh vào nồi nước luộc gà rồi ninh chín nhừ.

• Thịt gà xé nhỏ ướp cùng một chút gia vị.

• Cho thịt gà vào nồi cháo khuấy đều và đun sôi một lần nữa.

• Tắt bếp rồi múc cháo ra để nguội cho bé thưởng thức.

Cháo gà đậu xanh dinh dưỡng cho trẻ gầy

Để trẻ gầy gò cải thiện cân nặng hiệu quả, thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng cần kết hợp sữa dinh dưỡng. Với thể trạng trẻ gầy yếu, Nutifood GrowPLUS+ Suy Dinh Dưỡng chính là lựa chọn phù hợp nhất. Đây là dòng sản phẩm được nghiên cứu và phát triển bởi Viện Nghiên Cứu Dinh Dưỡng Nutifood Thụy Điển (NNRIS).

• Hỗ trợ bé hấp thu tốt, tăng cân hiệu quả: Sản phẩm có chứa chất béo MCT dễ hấp thu và chuyển hóa nhanh, kết hợp Sắt và Kẽm giúp hỗ trợ trẻ ăn ngon miệng, tiêu hóa tốt. Thành phần Lysin được bổ sung giúp cải thiện dinh dưỡng và cân nặng hiệu quả ở trẻ.

• Hỗ trợ tiêu hóa tốt: Thành phần chất xơ hòa tan FOS, Inulin góp phần giúp hệ tiêu hóa khỏe, cải thiện hệ vi sinh đường ruột.

• Hỗ trợ đề kháng khỏe: Hệ Prebiotics kép 2'-FL HMO và FOS, Inulin kết hợp Sắt, Kẽm, Selen và Vitamin A, E, C hỗ trợ tăng sức đề kháng, bảo vệ bé khỏe mạnh.

• Hỗ trợ phát triển chiều cao tốt: Canxi, Phốt pho, Kẽm cùng Vitamin D3 góp phần tăng cường khả năng hấp thu Canxi, hỗ trợ phát triển khung xương vững chắc, tăng chiều cao tối ưu.

• Hỗ trợ phát triển trí não: Với hàm lượng DHA cao cùng Cholin, Taurin giúp bé phát triển não bộ, tăng cường thị giác, cải thiện khả năng nhận thức và ghi nhớ.

Sữa GrowPLUS+ Suy Dinh Dưỡng cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho trẻ gầy

Trên đây là 7 món ngon dinh dưỡng cho trẻ gầy gò xanh xao mà mẹ nên lưu lại để đa dạng thực đơn ăn uống hàng ngày cho trẻ. Nếu mẹ cùng trẻ kiên trì với chế độ ăn cân bằng dưỡng chất, chắc chắn tình trạng thể chất của trẻ sẽ được cải thiện trong một ngày không xa. 

>>> Có thể bạn quan tâm:

• 10 món ngon cho trẻ suy dinh dưỡng cải thiện tình trạng sức khỏe

• Thực đơn các món ăn cho trẻ mầm non ăn ngon miệng, đầy dinh dưỡng

• Gợi ý 10 món ngon cho trẻ giàu dinh dưỡng để bé ăn ngon, tăng cân

Nguồn tham khảo:

Nhà thuốc Long Châu. (2024, November 10). Chế độ dinh dưỡng cho bé: Những điều cha mẹ nên biết https://nhathuoclongchau.com.vn/bai-viet/che-do-dinh-duong-cho-be-nhung-dieu-cha-me-nen-biet.html