Làm món tráng miệng siêu dễ khiến cả nhà mê mẩn mỗi ngày

Trong bữa ăn hằng ngày của gia đình, món tráng miệng cũng là một phần không thể thiếu. Đặc biệt, với những trẻ biếng ăn thì món tráng miệng còn là tuyệt chiêu giúp cải thiện vị giác, kích thích trẻ ăn ngon và tạo hứng thú khi đến bữa ăn. Bài viết này sẽ hướng dẫn các mẹ cách làm món tráng miệng bổ dưỡng cực dễ để cả nhà cùng thưởng thức.

Vì sao làm món tráng miệng cho bé giúp kích thích vị giác?

Bỏ qua món tráng miệng trong bữa ăn của trẻ là sai lầm mà rất nhiều mẹ đang mắc phải. Mặc dù, món tráng miệng chỉ chiếm một phần nhỏ trong khẩu phần ăn của trẻ nhưng đóng vai trò rất quan trọng. Dưới đây là những lý do giải thích tại sao mẹ nên làm món tráng miệng cho trẻ thưởng thức sau mỗi bữa ăn:

Làm sạch miệng và dịu vị giác sau bữa ăn: Các món ăn trong bữa chính thường chứa nhiều dưỡng chất khiến trẻ cảm thấy ngán sau khi ăn. Đây là lý do mẹ nên kết thúc bữa ăn của bé bằng món tráng miệng thanh nhẹ để trung hòa vị giác, chống ngán, giúp trẻ không sợ ăn ở bữa tiếp theo.
Tăng hứng thú cho trẻ khi đến bữa ăn: Một số món tráng miệng có màu sắc bắt mắt tạo sự thích thú cho trẻ. Điều này sẽ tạo động lực cho trẻ ăn uống tích cực trong bữa chính để được thưởng thức món tráng miệng.
Tráng miệng kích thích vị giác: Các món tráng miệng đa dạng hương vị giúp trẻ đánh thức vị giác một cách tự nhiên, tăng tiết dịch tiêu hóa, tăng cảm giác thèm ăn.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Món tráng miệng như trái cây, sữa chua,... rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp tăng cường lợi khuẩn đường ruột, cải thiện hấp thu dưỡng chất. Vì thế, những món ăn này thật sự cần thiết với trẻ, nhất là trẻ biếng ăn.
Hình thành thói quen ăn uống tích cực: Bổ sung món tráng miệng yêu thích giúp trẻ trải nghiệm bữa ăn một cách trọn vẹn. Từ đó, trẻ sẽ chủ động ăn uống một cách vui vẻ mà không có sự tránh né, trì hoãn.

Món tráng miệng thực sự cần thiết trong chế độ dinh dưỡng của trẻ

Gợi ý 5 cách làm món tráng miệng tăng cảm giác thèm ăn

Để tăng trải nghiệm vị giác cho trẻ, mẹ nên đa dạng các món tráng miệng mỗi ngày. Việc thay đổi hương vị, màu sắc món ăn sẽ giúp trẻ cảm thấy hứng thú hơn khi thưởng thức và khám phá. Mời bạn cùng tham khảo 5 cách làm món tráng miệng cực dễ cho trẻ biếng ăn:

Sinh tố trái cây với sữa chua – món mát lạnh, dễ uống

Sinh tố trái cây với sữa chua là món tráng miệng hấp dẫn trong những ngày hè nóng bức. Món ăn có vị chua ngọt hài hòa kích thích vị giác. Với kết cấu lỏng mịn, dễ tiêu, sinh tố trái cây sữa chua là lựa chọn rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Nguyên liệu:

¼ quả xoài chín.
½ quả chuối chín.
1 hộp sữa chua không đường.

Cách làm:

Xoài và chuối lột bỏ vỏ rồi cắt thành miếng nhỏ.
Cho xoài và chuối vào máy xay nhuyễn cùng 1 hộp sữa chua.
Cho trẻ thưởng ngay hoặc để mát trong tủ lạnh rồi mới thưởng thức.

Thạch hoa quả collagen – dai ngon, hấp dẫn trẻ nhỏ

Thạch hoa quả collagen cũng là món tráng miệng yêu thích của rất nhiều bé. Thạch mềm giúp bé dễ ăn, dễ nuốt. Nguyên liệu chính của món thạch là nước ép trái cây tự nhiên và bổ sung collagen giúp tăng cường dưỡng chất, hỗ trợ sự phát triển của mô và sụn xương, thúc đẩy tăng chiều cao. Cách làm món tráng miệng này cũng rất đơn giản nên mẹ nào cũng có thể thành công ngay từ lần đầu.

Nguyên liệu:

1 gói bột rau câu.
200ml nước ép trái cây tùy sở thích.
1 muỗng collagen dành cho trẻ em.
Khuôn thạch.

Cách làm:

Cho bột rau câu, collagen vào nước ép trái cây rồi khuấy đều.
Đun sôi nhẹ hỗn hợp.
Đổ hỗn hợp vào khuôn rồi để nguội.
Cho thạch vào tủ lạnh khoảng 1–2 tiếng rồi lấy ra cho bé thưởng thức.

Thạch trái cây collagen thơm ngon cho bé tráng miệng

Bánh pudding trứng sữa ít đường – béo nhẹ, không ngấy

Trong các món tráng miệng dễ làm không thể thiếu bánh pudding trứng sữa. Sự kết hợp của trứng, sữa tạo nên món bánh mềm mịn, thơm ngon, rất dễ ăn. Bánh có vị ngọt nhẹ nên không hề gây ngán. Cách làm món tráng miệng này cũng tương đối dễ nên không mất quá nhiều thời gian của mẹ.

Nguyên liệu:

2 quả trứng gà.
250ml sữa tươi ít đường.
Bột gelatin.
Hương vani tự nhiên.

Cách làm:

Ngâm gelatin với nước rồi đun tan chảy
Đánh tan trứng rồi quấy đều với sữa và vani.
Khuấy đều hỗn hợp trứng sữa và gelatin.
Lọc hỗn hợp qua rây vài lần để đảm bảo thành quả bánh mịn.
Đổ hỗn hợp vào khuôn và hấp cách thuỷ đến khi bánh chín và đông lại.
Để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để bé thưởng thức.

Pudding sữa trứng ít đường bổ dưỡng cho bé

Sữa chua nếp cẩm – bổ sung men tiêu hóa

Sữa chua nếp cẩm cũng là món tráng miệng cho bé rất dễ làm mà các mẹ không nên bỏ qua. Sữa chua giúp tăng cường lợi khuẩn, cải thiện hệ tiêu hóa cho trẻ. Nếp cẩm giàu chất xơ thúc đẩy quá trình trao đổi chất, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua ngọt nhẹ của sữa chua và độ dẻo thơm của nếp cẩm rất kích thích vị giác.

Nguyên liệu:

100g nếp cẩm.
10g đường thốt nốt.
1 hộp sữa chua ít đường.

Cách làm:

Nếp cẩm vo sạch rồi cho vào nồi ninh nhừ.
Nếp cẩm chín mềm thì cho đường thốt nốt vào để tạo vị ngọt nhẹ.
Múc nếp cấp ra ly, thêm sữa chua rồi khuấy đều cho bé thưởng thức.

Tráng miệng bằng sữa chua nếp cẩm tốt cho hệ tiêu hóa

Chuối đút lò mật ong – ấm bụng, tốt cho người kén ăn

Chuối đút lò mật ong cũng là một món ngọt dễ làm và được nhiều bé yêu thích. Đặc biệt, với những trẻ kén ăn, hệ tiêu hóa kém thì mẹ hãy làm món tráng miệng này cho trẻ. Chuối giàu carb dễ hấp thu kết hợp với chất xơ dồi dào giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, cải thiện chứng biếng ăn ở trẻ.

Nguyên liệu:

1 quả chuối vừa chín.
1 thìa cà phê mật ong
Một chút bơ lạt.

Cách làm:

Lột bỏ vỏ chuối rồi đặt vào khay nướng có lót giấy nến.
Phết một lớp mật ong và bơ lên bề mặt chuối.
Bật lò nướng ở 180 độ C trong khoảng 10 phút đến khi chuối xém vàng.
Lấy chuối ra rồi để nguội cho bé thưởng thức.

Chuối đút lò mật ong - món ăn lạ miệng cho bé

Để cải thiện chứng biếng ăn, bên cạnh những bữa ăn đủ chất và làm món tráng miệng cho trẻ, các mẹ nên kết hợp cho trẻ dùng thêm sữa dinh dưỡng. Nếu mẹ đang tìm kiếm một sản phẩm phù hợp với trẻ biếng ăn thì hãy dùng ngay Nutifood GrowPLUS+ Biếng Ăn. Với công thức ưu việt, sản phẩm chính là giải pháp dinh dưỡng tốt nhất giúp tăng cường dưỡng chất, kích thích bé ăn ngon, tiêu hóa tốt. Sản phẩm được nghiên cứu và phát triển bởi Viện Nghiên Cứu Dinh Dưỡng Nutifood Thuỵ Điển - NNRIS là lựa chọn phù hợp cho những trẻ biếng ăn, chậm lớn.

Hỗ trợ kích thích ngon miệng: Thành phần Lysine, Vitamin nhóm B, Sắt và Kẽm hỗ trợ kích thích trẻ ăn ngon miệng, góp phần cải thiện tình trạng biếng ăn.

Hỗ trợ tăng cân: Lysine kết hợp Sắt, Kẽm giúp hỗ trợ cải thiện tình trạng dinh dưỡng do biếng ăn ở trẻ, giúp trẻ tăng cân hiệu quả.
Hỗ trợ tăng cường sức đề kháng: Hệ Prebiotic kép 2’-FL HMO(2) và FOS/ Inulin kết hợp Selen và một số Vitamin A, E, C giúp hỗ trợ tăng sức đề kháng, bảo vệ trẻ khỏe mạnh.
Hỗ trợ tiêu hóa tốt: Chất xơ hòa tan FOS, Inulin cải thiện hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa.
Hỗ trợ tăng chiều cao tối ưu: Vitamin D3, Calci và Kẽm giúp xương chắc khỏe, hỗ trợ phát triển chiều cao.

Sữa Nutifood GrowPLUS+ Biếng Ăn cho trẻ biếng ăn

Cách trình bày khi làm món tráng miệng đẹp mắt hơn

Để kích thích trẻ ăn ngon, mẹ cũng nên chú ý đến hình thức trình bày các món tráng miệng. Món ăn được trang trí bắt mắt sẽ thu hút sự chú ý trẻ, đồng thời kích thích sự tò mò và khám phá. Sau đây là mẹo trình bày khi làm món tráng miệng cho trẻ thưởng thức:

Dùng ly thủy tinh, bát nhỏ

Ly thuỷ tinh trong suốt, có thể nhìn xuyên thấu nên rất thích hợp để làm những món tráng miệng màu sắc như thạch rau câu, pudding hay sinh tố. Ngoài ra, các mẹ có thể sử dụng bát nhỏ để trình bày món ăn để phù hợp hơn với khẩu phần ăn của trẻ, tránh cảm giác trẻ bị ngợp khi thấy món ăn quá nhiều.

Tạo hình bằng khuôn, topping trái cây tươi hoặc rắc hạt

Ngoài ra, mẹ có thể dùng khuôn nhựa, khuôn silicon với nhiều hình thù khác nhau như bông hoa, trái tim, gấu, thỏ, cá,... để tạo hình cho món tráng miệng. Món ăn hình dáng ngộ nghĩnh giúp bé cảm thấy thích thú và muốn thưởng thức ngay. Mẹ cũng có thể khéo léo trang trí topping cho các món ăn vặt bằng trái cây tươi nhiều màu sắc hoặc rắc thêm hạt để tăng cường dưỡng chất.

Kết hợp màu sắc nổi bật

Trẻ con luôn bị thu hút bởi những món ăn nhiều màu sắc. Do đó, khi làm món tráng miệng cho trẻ, mẹ nên tận dụng màu sắc đa dạng của thực phẩm tự nhiên để món ăn thêm bắt mắt mà vẫn đảm bảo an toàn. Mẹ cũng có thể sáng tạo bằng cách kết hợp nhiều màu để món ăn nổi bật hơn.

Món tráng miệng hấp dẫn với hương vị thơm ngon giúp bé cảm thấy hào hứng hơn trong mỗi bữa ăn. Hy vọng, những cách làm món tráng miệng ở trên sẽ giúp mẹ dễ dàng chế biến được nhiều món ngon cho bé thưởng thức, dần dần cải thiện chứng biếng ăn.

>>> Có thể bạn quan tâm:

Nguồn tham khảo:

Hello Bác sĩ. 2 cách làm pudding trứng thơm béo, mềm tan cho bé https://hellobacsi.com/nuoi-day-con/tre-1-5-tuoi/dinh-duong-cho-tre-1-5-tuoi/cach-lam-pudding-trung/

The Daily. Why do we love sweets? Understanding the science of sugary foods

https://thedaily.case.edu/why-do-we-love-sweets-understanding-the-science-of-sugary-foods/

THVL. (2015, July 10). 5 Lý do nên thưởng thức món tráng miệng

https://thedaily.case.edu/why-do-we-love-sweets-understanding-the-science-of-sugary-foods/