Thực phẩm nguy hiểm cho trẻ nhỏ: Top 9 món ba mẹ cần lưu ý

Dinh dưỡng là nền tảng quan trọng giúp trẻ phát triển toàn diện về sức khỏe nói chung cũng như thể chất, trí não. Để xây dựng chế độ dinh dưỡng tốt nhất cho trẻ, bên cạnh cân bằng dưỡng chất từ những thực phẩm lành mạnh, các mẹ cần hạn chế tối đa những thực phẩm nguy hiểm cho trẻ nhỏ. Hãy cùng điểm qua 10 thực phẩm mà trẻ không nên ăn qua bài viết sau.

Sự phát triển dinh dưỡng của trẻ

Trong những năm tháng đầu đời, dinh dưỡng đóng vai trò chủ đạo, đảm bảo cho trẻ phát triển toàn diện về mọi mặt. Sự phát triển dinh dưỡng của trẻ là một quá trình, liên quan đến độ tuổi, thể trạng nên mẹ cần biết cách điều chỉnh chế độ dinh dưỡng phù hợp theo từng giai đoạn. Cụ thể hơn:

Hệ tiêu hóa: Những năm tháng đầu đời là khoảng thời gian hệ tiêu hóa hoàn thiện về cấu trúc cũng như chức năng. Hiểu rõ sự thay đổi của hệ tiêu hóa của trẻ trong từng giai đoạn sẽ giúp mẹ xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp, ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa.

Giai đoạn dưới 6 tháng: Hệ tiêu hóa của trẻ còn non nớt nên chỉ thích hợp bú sữa mẹ hoặc sữa công thức.
Từ 6 - 12 tháng: Hệ tiêu hóa của trẻ dần phát triển nên trẻ có thể làm quen với những thực phẩm mềm. Giai đoạn này, sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng cần được ưu tiên.
Từ 12 tháng - 1 tuổi: Hệ tiêu hóa của trẻ tương đối hoàn thiện nên dễ phù hợp với nhiều loại thức ăn.
Từ 2 tuổi trở lên: Cấu trúc dạ dày của trẻ phát triển gần giống với người lớn. Enzyme tiêu hóa cũng hoạt động tốt hơn nên khả năng hấp thu dinh dưỡng tăng lên.
Khả năng nhai: Từ 6 tháng, khi bước vào tuổi ăn dặm là trẻ đã có phản xạ nhai một cách tự nhiên nên đây chính là thời điểm lý tưởng để bé thực hành nhai và nuốt thức ăn. Các mẹ bắt đầu cho trẻ làm quen với thức ăn xay nhuyễn mịn sau đó tăng dần độ đặc và độ thô. Thông thường, sau 1 tuổi, kỹ năng nhai của trẻ thành thục hơn, trẻ có thể ăn được những thức ăn cứng.

Điều quan trọng nhất khi xây dựng chế độ dinh dưỡng cho trẻ là đảm bảo cân bằng dinh dưỡng trong khẩu phần ăn mỗi ngày, bao gồm chất đạm, tinh bột, chất béo, vitamin và khoáng chất. Khi trẻ được cung cấp đầy đủ dưỡng chất, các cơ quan bên trong cơ thể sẽ hoạt động hiệu quả hơn, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng khả năng hấp thu, tăng cường hệ miễn dịch, đảm bảo sự phát triển thể chất và trí tuệ.

Khi xây dựng chế độ dinh dưỡng cho trẻ, các mẹ cũng cần lưu ý một số thực phẩm bổ dưỡng, dễ tiêu để hỗ trợ hệ tiêu hóa còn non yếu. Mẹ nên hạn chế những thực phẩm nguy hiểm cho trẻ nhỏ như: thực phẩm nhiều đường, nhiều dầu mỡ hay tẩm ướp quá nhiều gia vị để hạn chế những tác động gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển của trẻ.

Chế độ dinh dưỡng đảm bảo sự phát triển thể chất cho trẻ trong những năm tháng đầu đời

Top 9 thực phẩm cần tránh cho trẻ nhỏ

Để cân bằng dinh dưỡng cho trẻ, mẹ nên tập cho trẻ ăn đa dạng các loại thực phẩm khác nhau. Đồng thời, mẹ cần theo dõi và bổ sung khẩu phần ăn phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của trẻ và hạn chế những thực phẩm nguy hiểm cho trẻ nhỏ như:

Ngũ cốc có đường

Nếu để sử dụng thường xuyên thì ngũ cốc có đường không phải là lựa chọn tốt cho trẻ. Hàm lượng đường cao trong ngũ cốc có thể gây rối loạn chuyển hóa, tăng nguy cơ sâu răng, béo phì. Hơn nữa, các loại ngũ cốc này đã qua tinh chế nên hao hụt chất dinh dưỡng, không đáp ứng đủ nhu cầu của trẻ, khiến trẻ nhanh đói, dễ mệt mỏi.

Vitamin tổng hợp

Mặc dù vitamin tổng hợp chứa rất nhiều dưỡng chất nhưng các mẹ cũng không nên lạm dụng cho trẻ. Bổ sung vitamin tổng hợp một cách tuỳ tiện có thế gây dư thừa dưỡng chất, mất cân bằng dinh dưỡng, khiến trẻ biếng ăn. Tốt nhất, các mẹ chỉ bổ sung vitamin tổng hợp cho trẻ khi được bác sĩ kê đơn.

Sữa lắc

Một loại thực phẩm nguy hiểm cho trẻ mà mẹ có thể chưa biết chính là sữa lắc. Sữa lắc bao gồm sữa, kem được xay nhuyễn nên có hàm lượng đường và chất béo keo. Uống sữa lắc thường xuyên sẽ làm tăng nguy cơ béo phì và các bệnh lý tim mạch. Thay vì dùng sữa lắc, các mẹ có thể lựa chọn sữa dinh dưỡng sẽ phù hợp và an toàn hơn với sức khỏe.

Nếu các mẹ đang băn khoăn về một sản phẩm phù hợp có thể tham khảo sữa dinh dưỡng GrowPLUS+ Suy Dinh Dưỡng. Đây là dòng sản phẩm được nghiên cứu và phát triển bởi Viện Nghiên Cứu Dinh Dưỡng Nutifood Thụy Điển (NNRIS).

Hỗ trợ bé hấp thu tốt, tăng cân hiệu quả: Sản phẩm có chứa chất béo MCT dễ hấp thu và chuyển hóa nhanh, kết hợp Sắt và Kẽm giúp hỗ trợ trẻ ăn ngon miệng, tiêu hóa tốt. Thành phần Lysin được bổ sung giúp cải thiện dinh dưỡng và cân nặng hiệu quả ở trẻ.
Hỗ trợ tiêu hóa tốt: Thành phần chất xơ hòa tan FOS, Inulin góp phần giúp hệ tiêu hóa khỏe, cải thiện hệ vi sinh đường ruột.
Hỗ trợ đề kháng khỏe: Hệ Prebiotics kép 2'-FL HMO và FOS, Inulin kết hợp Sắt, Kẽm, Selen và Vitamin A, E, C hỗ trợ tăng sức đề kháng, bảo vệ bé khỏe mạnh.
Hỗ trợ phát triển chiều cao tốt: Canxi, Phốt pho, Kẽm cùng Vitamin D3 góp phần tăng cường khả năng hấp thu Canxi, hỗ trợ phát triển khung xương vững chắc, tăng chiều cao tối ưu.
Hỗ trợ phát triển trí não: Với hàm lượng DHA cao cùng Cholin, Taurin hỗ trợ bé phát triển não bộ, tăng cường thị giác, cải thiện khả năng nhận thức và ghi nhớ.

Sữa GrowPLUS+ Suy Dinh Dưỡng bổ sung dưỡng chất cho trẻ suy dinh dưỡng

Bánh kẹo

Bánh kẹo cũng là thực phẩm nguy hiểm cho trẻ nhỏ nên các mẹ cần hạn chế. Đa phần, các loại bánh kẹo không chứa dưỡng chất nhưng lại rất nhiều đường, hương liệu, chất tạo màu, chất bảo quản,... Hàm lượng đường cao dễ gây sâu răng, béo phì.

Đồ ăn vặt từ trái cây

Đồ ăn vặt từ trái cây như mứt, siro, trái cây sấy, nước ép đóng hộp,... cũng không tốt cho trẻ. Những món ăn này chứa rất ít trái cây tự nhiên nhưng lại có hàm lượng đường cao kết hợp chất bảo quản, có thể gây ra nhiều vấn đề cho răng miệng và sức khỏe tổng thể, khiến trẻ biếng ăn chậm lớn. Thay vào đó, các mẹ nên ưu tiên lựa chọn trái cây tươi cho trẻ.

Các loại thịt chế biến, thịt hộp

Ăn dặm an toàn cho trẻ nên tránh xa các loại thịt chế biến sẵn như các loại thịt hộp. Những loại thịt này chứa rất ít dưỡng chất, nhiều gia vị, nhất là muối và dầu mỡ. Không chỉ vậy, thịt hộp còn chứa chất bảo không tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ, thậm chí còn tăng nguy cơ ung thư nếu lạm dụng.

Khẩu phần ăn của trẻ nên tránh xa thịt hộp

Nước ngọt có ga hay nước ép chứa đường

Nước ngọt có ga, nước ép chứa đường đều là thực phẩm nguy hiểm cho trẻ nhỏ nên các mẹ cần hạn chế tối đa. Những đồ uống này chứa lượng đường cao, bổ sung calo rỗng, không chứa dưỡng chất. Sử dụng thường xuyên những đồ uống này sẽ hình thành thói quen không tốt cho sức khỏe.

Mì tôm đóng gói

Mì tôm đóng gói được làm từ bột tinh chế, gần như không có giá trị dinh dưỡng. Hơn thế nữa, mì tôm còn chứa hàm lượng muối cao. Vì thế, chế độ sinh dưỡng của trẻ không nên sử dụng đến mì tôm đóng gói.

Chế độ sinh dưỡng của trẻ không nên sử dụng đến mì tôm đóng gói.

Mật ong

Mật ong có thể chứa bào tử vi khuẩn làm tăng nguy cơ ngộ độc thần kinh cho trẻ. Do đó, mật ong cũng được xếp vào nhóm thực phẩm gây dị ứng cho trẻ nên mẹ cần hạn chế dùng.

Nhóm thực phẩm ưu tiên cho trẻ

Nguồn thực phẩm tự nhiên, bổ dưỡng cho trẻ rất phong phú. Thay vì lựa chọn những thực phẩm nguy hiểm cho trẻ nhỏ, các mẹ nên ưu tiên những nhóm thực phẩm lành mạnh để cung cấp đủ dưỡng chất và an toàn hơn cho sức khỏe của trẻ. Chẳng hạn như:

Nguồn protein chất lượng cao

Protein là dưỡng chất cần thiết giúp trẻ phát triển cơ bắp, não bộ và tăng cường hệ miễn dịch. Chế độ ăn hằng ngày của trẻ nên bổ sung thực phẩm giàu protein như thịt gà, thịt heo nạc, cá và các loại hải sản, trứng, sữa và các sản phẩm từ sữa, đậu hũ, bơ đậu phộng,...

Rau củ quả đa dạng

Khẩu phần ăn của trẻ cũng nên tăng cường các loại rau củ quả để cung cấp vitamin và khoáng chất. Các loại rau lá xanh, khoai lang, cà rốt, táo, chuối, lê, cam,... đều là nguồn bổ sung dưỡng chất tuyệt vời, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh, tăng cường hệ miễn dịch,...

Ngũ cốc nguyên hạt và tinh bột

Dinh dưỡng hằng ngày của trẻ cũng không nên bỏ qua nhóm tinh bột. Đây là nguồn cung cấp năng lượng, duy trì hoạt động hàng ngày cho trẻ. Thực phẩm bổ sung tinh bột tốt cho trẻ không nên bỏ qua gạo lứt, quinoa, khoai lang, khoai tây, yến mạch,... Ngoài ra, các mẹ cũng nên ưu tiên cho trẻ ăn các loại ngũ cốc nguyên hạt để bổ sung chất xơ và các vitamin, khoáng chất thiết yếu.

Trên đây là những thực phẩm nguy hiểm cho trẻ nhỏ mà các mẹ nên tránh bổ sung trong những năm tháng đầu đời. Bên cạnh đó, các mẹ cũng nên tập cho trẻ ăn đa dạng những nhóm thực phẩm bổ dưỡng để cân bằng dưỡng chất, giúp trẻ luôn khỏe mạnh và phát triển tối ưu.

>>> Có thể bạn quan tâm:

Nguồn tham khảo:

Vinmec. (2024, July 22). Khi nào hệ tiêu hóa của trẻ hoàn thiện https://www.vinmec.com/vie/bai-viet/khi-nao-he-tieu-hoa-cua-tre-hoan-thien-vi#:~:text=Sau%20khi%20tr%E1%BA%BB%20%C4%91%C6%B0%E1%BB%A3c%207,h%E1%BB%87%20vi%20sinh%20%C4%91%C6%B0%E1%BB%9Dng%20ru%E1%BB%99t

Vinmec. (2024, July 22). Tập cho trẻ ăn thô như thế nào? https://www.vinmec.com/vie/bai-viet/tap-cho-be-an-tho-nhu-the-nao-vi

Trung tâm y tế Quận 10. (2024, December 23). 10 loại thực phẩm mà trẻ em không nên ăn thường xuyên https://trungtamytequan10.medinet.gov.vn/chuyen-muc/10-loai-thuc-pham-ma-tre-em-khong-nen-an-thuong-xuyen-cmobile15619-204142.aspx