Ở những năm tháng đầu đời, trẻ em thường trải qua giai đoạn phát triển nhanh chóng và được coi là “khoảng thời gian vàng” cho sự hình thành thể chất và trí tuệ. Một chế độ ăn uống đầy đủ và cân bằng không chỉ giúp trẻ tăng cường sức khỏe mà còn hỗ trợ sự phát triển toàn diện. Để đạt được điều đó, việc cung cấp các nhóm thực phẩm cho trẻ với hàm lượng dinh dưỡng phong phú là vô cùng cần thiết. Chúng ta sẽ cùng khám phá 5 nhóm thực phẩm tốt nhất cho trẻ, giúp các bé phát triển tối ưu nhất ngay sau đây nhé.

Vì sao cần chú trọng thực phẩm trong giai đoạn phát triển đầu đời?

Chú trọng đến chế độ dinh dưỡng và các loại thực phẩm cho trẻ nạp vào cơ thể trong giai đoạn đầu đời sẽ tạo nền tảng vững chắc cho sức khỏe và sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ.

• Phát triển thể chất: Thực phẩm luôn đóng vai trò cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể, gồm protein, vitamin, khoáng chất.

• Phát triển trí não: Cung cấp các loại thực phẩm được chọn lọc kỹ giàu axit béo omega-3 và các vitamin nhóm B, là điều rất quan trọng cho sự phát triển não bộ và khả năng nhận thức ở trẻ.

• Tăng cường hệ miễn dịch: Một chế độ ăn uống cân bằng sẽ là điều kiện tốt để củng cố hệ miễn dịch, giúp trẻ em chống lại bệnh tật hiệu quả.

• Tạo thói quen ăn uống lành mạnh: Thời kỳ đầu đời là cơ hội để hình thành thói quen ăn uống tốt. Do đó việc đầu tư lựa chọn các loại thực phẩm tốt cho bé sẽ ảnh hưởng lâu dài và tích cực đến sức khỏe trong suốt cuộc đời của trẻ nhỏ.

• Cung cấp năng lượng: Thực phẩm cho trẻ nạp vào cơ thể mỗi ngày sẽ cung cấp năng lượng cần thiết cho các hoạt động hàng ngày và giúp trẻ phát triển khỏe mạnh hơn.

• Giảm nguy cơ bệnh tật: Một chế độ ăn uống lành mạnh với các loại thực phẩm được cha mẹ chú trọng chọn lọc có thể giúp trẻ giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính trong tương lai, như béo phì, tiểu đường hay bệnh tim mạch.

Nhóm thực phẩm “vàng” cho sự phát triển toàn diện của trẻ

Sự phát triển toàn diện của trẻ sẽ phụ thuộc vào chế độ dinh dưỡng và sự kết hợp khoa học từ các nhóm thực phẩm trong khẩu phần ăn. Vậy, cha mẹ nên cung cấp các nhóm thực phẩm cho trẻ như thế nào là đúng đắn? 

Nhóm thực phẩm giàu chất đạm (protein)

• Những loại thực phẩm cho trẻ chứa nhiều protein thường được đánh giá là thành phần chủ yếu góp sức trong công cuộc cấu tạo nên tế bào, mô, và cơ bắp của trẻ. Từ đó hỗ trợ phát triển thể chất và tăng trưởng chiều cao cho bé hiệu quả.

• Các nhóm thực phẩm chứa nhiều protein bao gồm: Thịt (thịt gà, thịt bò, thịt lợn), cá, trứng, sữa, đậu và các sản phẩm từ đậu.

Nhóm thực phẩm giàu chất đạm (protein)

Nhóm thực phẩm giàu sắt và kẽm

• Các loại thực phẩm cho trẻ thuộc nhóm giàu chất sắt sẽ giúp tạo hemoglobin trong máu, giúp vận chuyển oxy đến các tế bào và hỗ trợ phát triển trí não một cách hiệu quả.

• Các loại thực phẩm chứa kẽm thì lại cần thiết cho sự phát triển hệ miễn dịch và tăng trưởng tế bào ở trẻ.

• Thịt đỏ, hải sản, đậu nành, các loại hạt, rau xanh (rau chân vịt, bông cải) sẽ là những loại thực phẩm giàu sắt và kẽm mà cha mẹ có thể cân nhắc cho con em mình.

Nhóm thực phẩm giàu kẽm và sắt

Nhóm thực phẩm giàu DHA, omega-3

• DHA (Docosahexaenoic Acid) và omega-3 sẽ hỗ trợ phát triển não bộ, cải thiện khả năng nhận thức và học hỏi. Bên cạnh đó còn có tác dụng tích cực trong việc phát triển thị giác và chức năng thần kinh của trẻ nhỏ.

• Cá hồi, cá thu, hạt chia, hạt lanh, dầu cá sẽ là những loại thực phẩm cha mẹ có thể bổ sung vào chế độ ăn uống để đảm bảo sự phát triển tối ưu của não bộ và hệ thần kinh ở trẻ.

Nhóm thực phẩm giàu canxi và vitamin D

• Canxi là thành phần chính của xương và răng, giúp trẻ phát triển khung xương vững chắc.

• Trong khi đó vitamin D hỗ trợ hấp thụ canxi, giúp duy trì mật độ xương khỏe mạnh.

• Vì thế nên quý phụ huynh hãy tích cực bổ sung thêm nhiều sữa, sản phẩm từ sữa (phô mai, sữa chua), cá đuối, nấm, trứng vào chế độ ăn uống hằng ngày của bé để cung cấp canxi cho trẻ từ sớm nhé.

• Việc bổ sung vitamin D thông qua ánh sáng mặt trời và thực phẩm chức năng cũng là một gợi ý hay và rất quan trọng trong giai đoạn phát triển đầu đời của trẻ nhỏ.

Nhóm thực phẩm giàu canxi và vitamin D

Nhóm rau củ quả nhiều màu sắc

• Các loại thực phẩm cho trẻ thuộc nhóm rau củ thường cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp tăng cường sức khỏe đường tiêu hóa và sức đề kháng cho cơ thể trẻ một cách hiệu quả.

• Bên cạnh đó còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật.

• Các loại rau củ quả như: cà rốt, bông cải, ớt chuông, dưa leo,....sẽ là những loại thực phẩm cha mẹ nên tích cực cho bé tiêu thụ để bổ sung vi chất.

• Hãy khuyến khích trẻ ăn đa dạng các loại rau củ quả trái cây nhiều màu sắc để hấp thụ đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện.

Gợi ý cách kết hợp thực phẩm vàng vào thực đơn hàng ngày

Gợi ý thực đơn hàng ngày cho trẻ:

Bữa sáng:

• Sữa và ngũ cốc: Kết hợp sữa công thức dinh dưỡng hoặc sữa chua với ngũ cốc nguyên hạt, thêm trái cây như chuối hoặc dâu tây để bổ sung thêm chất xơ và vitamin.

• Bánh mì trứng: Bánh mì nguyên cám phết bơ đậu phộng, thêm một lát trứng ốp la và một vài lát rau xanh (xà lách hoặc cà chua).

Bữa trưa:

• Cơm với cá: Cơm trắng hoặc cơm gạo lứt kết hợp với một miếng cá hồi nướng hoặc hấp, ăn kèm rau củ xào (bông cải xanh, cà rốt).

• Mì ý với sốt rau: Mì ý nguyên cám hoặc mì soba trộn với sốt rau củ (cà chua, hành tây, ớt chuông) và thêm thịt gà xé nhỏ, rắc hạt chia lên trên.

Bữa chiều:

• Snack với trái cây: Các loại hạt (hạnh nhân, hạt điều) cùng với trái cây tươi như táo, cam hoặc kiwi để bổ sung vitamin và khoáng chất.

• Sữa lắc trái cây: Làm sữa lắc từ sữa chua hoặc sữa tươi và các loại trái cây như xoài, dâu, hoặc chuối để tạo thành món ăn nhẹ bổ dưỡng.

Bữa tối:

• Súp rau củ: Súp rau củ nấu với thịt (thịt gà hoặc thịt bò) có thể sử dụng các loại rau củ nhiều màu sắc như bí đỏ, cà rốt và khoai tây.

• Pizza tự làm: Dùng đế bánh pizza nguyên hạt, phủ sốt cà chua tự chế và thêm thịt xông khói, rau củ và phô mai, nướng đến khi chín vàng.

Ngoài việc xây dựng một chế độ ăn uống đầy đủ các chất dinh dưỡng từ đa dạng các loại  thực phẩm phát triển cho trẻ trong mỗi bữa ăn, việc kết hợp sữa dinh dưỡng cũng rất quan trọng để tối ưu hóa sự hấp thu ở trẻ. Sữa sẽ giúp trẻ đạt được các yêu cầu dinh dưỡng cần thiết để hỗ trợ phát triển chiều cao, tăng cường sức đề kháng và thúc đẩy sự phát triển não bộ. Vì vậy, việc cho trẻ uống sữa dinh dưỡng hàng ngày nên được coi là một phần không thể thiếu trong thực đơn của bé để đảm bảo sức khỏe và sự tăng trưởng tốt nhất cho trẻ nhỏ.

Quý phụ huynh có thể đặt niềm tin vào sữa GrowPLUS+ Vị Trái Cây – dòng sữa dinh dưỡng thơm ngon với hai hương vị được trẻ yêu thích: dâu sữa và chuối sữa. Hương vị tự nhiên, dễ uống giúp trẻ dễ dàng làm quen và yêu thích sữa ngay từ những lần đầu. Đặc biệt, sản phẩm được nghiên cứu và phát triển bởi các chuyên gia dinh dưỡng châu Âu, phù hợp với thể trạng và nhu cầu phát triển của trẻ em.

• Nutifood GrowPLUS+ Vị Dâu Sữa sẽ bổ sung Lysin kết hợp hoạt chất Arginin và Kẽm để giúp bé ăn ngon miệng. Từ đó hỗ trợ bé tăng cân.

• Nutifood GrowPLUS+ Vị Chuối chứa tỷ lệ canxi và phốt-pho hợp lý, bên cạnh vitamin D3, K2 và Agrinin, tạo dựng nên nền tảng quan trọng giúp hỗ trợ phát triển chiều cao cho trẻ.

• Sản phẩm còn chứa Prebiotics kép 2’-FL HMO và FOS/Inulin giúp hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ đường tiêu hóa và giúp bé hấp thụ dưỡng chất tốt hơn.

Nutifood GrowPLUS+ Vị Trái Cây thơm ngon cho bé tha hồ lựa chọn

Những nhóm thực phẩm cho trẻ mà chúng ta đã khám phá trong bài viết trên không chỉ cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu, mà còn góp phần tạo ra nền tảng vững chắc cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ trong những năm tháng đầu đời. Hãy nhớ rằng, dinh dưỡng đúng cách trong giai đoạn này không chỉ là sự đầu tư cho sức khỏe trong hiện tại, mà còn là nền tảng cho một tương lai tươi sáng hơn dành cho các bé yêu.

>>> Có thể bạn quan tâm:

• Gợi ý những ý tưởng trang trí bữa ăn cho trẻ đẹp mắt và thu hút

• Dinh dưỡng cho trẻ ăn uống lành mạnh, đúng cách và phù hợp

• Gợi ý những món ăn sáng cho trẻ nhanh gọn, đảm bảo dinh dưỡng

Nguồn tham khảo:

Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC. (2021, September 29). Chế độ dinh dưỡng cho trẻ trong 1000 ngày đầu đời giúp phát triển tốt. MEDLATEC. https://medlatec.vn/tin-tuc/che-do-dinh-duong-cho-tre-trong-1000-ngay-dau-doi-giup-phat-trien-tot-s51-n25363

Vinmec. (2022, July 22). Dinh dưỡng giúp trẻ phát triển toàn diện. Vinmec. https://www.vinmec.com/vie/bai-viet/dinh-duong-giup-tre-phat-trien-toan-dien-vi