Nấu nướng là một công việc tiêu tốn khá nhiều thời gian của các bà mẹ, đặc biệt là với các mẹ có con nhỏ. Mỗi buổi sáng, mẹ luôn phải tất bật với đủ thứ nhưng vẫn phải nhanh chóng để không trễ giờ làm. Để giúp các mẹ rút ngắn thời gian chuẩn bị món ăn sáng cho trẻ, các chuyên gia dinh dưỡng xin chia sẻ một vài món ăn dễ làm trong thời gian ngắn nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho bé. Các mẹ cùng tham khảo nhé.

Nguyên tắc xây dựng bữa sáng đủ chất cho bé

Xây dựng thực đơn ăn sáng đầy đủ dưỡng chất giúp trẻ phát triển toàn diện

Bữa sáng đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng và dưỡng chất giúp trẻ phát triển toàn diện. Khi chuẩn bị món ăn sáng cho trẻ, ba mẹ nên lưu ý các nguyên tắc sau:

• Đầy đủ 4 nhóm dưỡng chất: Bữa sáng nên cân bằng giữa tinh bột (cơm, bánh mì, bún, phở), đạm (thịt, trứng, sữa), chất béo lành mạnh (dầu oliu, bơ, cá) và vitamin, khoáng chất (rau xanh, trái cây).

• Phù hợp với độ tuổi và sở thích của trẻ: Chọn những món ăn dễ nhai, nuốt và hợp khẩu vị của trẻ.

• Không quá nhiều đường: Hạn chế sử dụng bánh kẹo ngọt, nước có gas để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe răng miệng và nguy cơ béo phì.

• Chế biến nhanh gọn: Ưu tiên các món đơn giản, dễ làm nhưng vẫn đủ chất để tiết kiệm thời gian buổi sáng.

• Ưu tiên thực phẩm tươi ngon, an toàn: Chọn mua thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh.

• Đa dạng món ăn: Thay đổi thực đơn hàng ngày để trẻ không bị ngán và được cung cấp đủ dưỡng chất.

Gợi ý những món ăn sáng dễ chế biến, đầy đủ dưỡng chất cho bé

Món 1: Bún sườn chua

Món bún sườn chua thơm ngon, dễ làm cho bữa sáng của bé

Thời gian nấu tối đa: 10 phút

Nguyên liệu: Gồm sườn, thịt bằm, 1 lát thơm, cà chua, hành lá, nước dùng, bún

Món bún sườn chua có vị chua chua ngọt ngọt của cà chua và dứa, kết hợp cùng nước sườn đậm đà và những miếng sườn thơm ngậy sẽ khơi gợi vị giác đang còn ngái ngủ của bé. Bạn nên chọn những miếng sườn không mỡ, chặt sườn dài một chút để bé có thể gặm được dễ dàng. Thêm vào món bún sườn chua những loại rau gia vị như hành lá và mùi tàu vừa tăng thêm hương vị cho món ăn vừa cung cấp thêm vitamin và khoáng chất cho trẻ.

Món 2: Súp gà ngô nấm

Món súp gà ngô nấm phù hợp với nhiều độ tuổi khác nhau

Thời gian nấu tối đa: 10 phút

Nguyên liệu: Ức gà, nấm hương, ngô ngọt, hành ngò tươi, bột đao, nước dùng

Nước dùng và hỗn hợp gà xào với nấm tươi và ngô ngọt mẹ có thể chuẩn bị hết từ tối hôm trước và cất trong ngăn mát tủ lạnh. Để nước dùng thơm ngọt tự nhiên, mẹ có thể cắt mỏng từng lớp hạt ngô và để lại một lớp chân hạt ngô trên lõi rồi cho vào đun cùng nước dùng xương gà nhé. Sáng hôm sau ngủ dậy, mẹ chỉ cần đun nóng nước dùng, đến lúc nước sôi mẹ cho hỗn hợp thịt gà băm cùng nấm và ngô xào vào và quấy thêm bột đao cho sánh là xong. 

Món 3: Cháo yến mạch bơ sữa

Cháo yến mạch kèm bơ sữa cho buổi sáng bận rộn

Thời gian nấu tối đa: 10 phút

Nguyên liệu: Yến mạch, bơ, sữa

Yến mạch là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao đối với trẻ nhỏ. Món ăn giàu dinh dưỡng này lại chế biến vô cùng dễ dàng. Bạn chỉ cần bỏ sữa, chút bơ và yến mạch vào nồi, bật bếp và đậy vung chờ yến mạch chín là xong, trong thời gian nấu bạn hoàn toàn có thể để bếp đó và làm những việc khác. Yến mạch là món ăn sáng hội tụ đủ yếu tố nhanh, dễ ăn và lành mạnh dành cho bé.

Mẹo hay để bé không bỏ bữa sáng 

Để bé luôn hứng thú với bữa ăn, bên cạnh việc xây dựng thực đơn món ăn sáng phù hợp cho trẻ, ba mẹ cũng có thể áp dụng thêm những mẹo sau:

• Tạo không gian ăn uống vui vẻ: Trang trí món ăn bắt mắt, cho bé ngồi ăn cùng gia đình để kích thích hứng thú.

• Thay đổi thực đơn thường xuyên: Luân phiên các món để bé không bị ngán và luôn có cảm giác háo hức với bữa sáng.

• Dạy bé tự lập trong việc ăn sáng: Để bé tự chọn món ăn yêu thích trong giới hạn dinh dưỡng hợp lý.

• Không ép bé ăn quá nhiều: Chia nhỏ khẩu phần, khuyến khích nhưng không bắt ép để tạo thói quen ăn uống lành mạnh.

Bé sẽ có những ngày không hợp tác với thực đơn mẹ chọn. Thay vì lo lắng và cố gắng ép con ăn, mẹ có thể bổ sung sữa dinh dưỡng cho con. Nutifood GrowPLUS+ Suy Dinh Dưỡng được đánh giá là giải pháp dinh dưỡng tối ưu giúp bé tăng cân, phát triển toàn diện.

• Hấp thu tốt, hỗ trợ tăng cân: Chất béo dễ hấp thu MCT, Sắt, Kẽm, Lysin giúp bé tiêu hóa tốt, ăn ngon và cải thiện cân nặng.

• Tốt cho hệ tiêu hóa: Chất xơ FOS, Inulin hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.

• Tăng cường đề kháng: Hệ Prebiotics kép 2'-FL HMO, vitamin và khoáng chất giúp bé có hệ miễn dịch vững vàng.

• Hỗ trợ phát triển trí não: DHA, Cholin, Taurin giúp bé tăng khả năng nhận thức, ghi nhớ và học hỏi tốt hơn.

Sữa Bột Nutifood GrowPLUS+ Suy Dinh Dưỡng

Bữa sáng không chỉ giúp bé có đủ năng lượng cho một ngày học tập và vui chơi mà còn góp phần quan trọng trong sự phát triển toàn diện. Việc lựa chọn món ăn sáng cho trẻ vừa nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng sẽ giúp bé hình thành thói quen ăn uống lành mạnh ngay từ nhỏ. Hy vọng với những gợi ý trên, cha mẹ sẽ dễ dàng chuẩn bị những bữa sáng hấp dẫn, bổ dưỡng, giúp bé khởi đầu ngày mới thật hứng khởi và khỏe mạnh!