Thiếu hụt kẽm và sắt có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe, ảnh hưởng đến khả năng miễn dịch và sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Chính vì vậy, việc tìm kiếm những món ăn giàu kẽm và sắt không chỉ giúp trẻ bổ sung dinh dưỡng mà còn kích thích khẩu vị của bé một cách tự nhiên. Bài viết hôm nay sẽ điểm danh 7 món ăn phong phú, dễ làm nhưng đầy đủ dưỡng chất, là giải pháp hữu hiệu mà quý phụ huynh không nên bỏ lỡ để tăng cường sức khỏe và sự ngon miệng cho con em mình.
Vì sao trẻ biếng ăn cần được bổ sung kẽm và sắt?
Trẻ biếng ăn nên bổ sung gì? Vì sao trẻ biếng ăn rất cần bổ sung kẽm và sắt? Có lẽ đây chính là loạt thắc mắc của hầu hết cha mẹ khi có con em trong tình trạng này. Bé biếng ăn thường có nguy cơ thiếu hụt các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển và sức khỏe tổng thể. Thông tin dưới đây sẽ gợi ý một số lý do vì sao việc bổ sung kẽm và sắt là rất quan trọng đối với các bé “lười ăn”.
Kẽm
-
Kẽm là một khoáng chất thiết yếu tham gia vào nhiều quá trình sinh hóa trong cơ thể. Chúng rất quan trọng đối với sự phát triển và tăng trưởng của trẻ, đặc biệt là trong các giai đoạn phát triển nhanh.
-
Kẽm sẽ giúp tăng cường chức năng hệ miễn dịch, hỗ trợ trẻ chống lại các bệnh nhiễm trùng hiệu quả. Trẻ biếng ăn thường dễ bị bệnh hơn, do đó, bổ sung kẽm có thể giúp cải thiện sức đề kháng ở bé hữu hiệu.
-
Kẽm cũng có vai trò quan trọng trong việc ảnh hưởng đến vị giác của trẻ. Thiếu kẽm có thể dẫn đến việc giảm khả năng cảm nhận mùi vị, khiến cho trẻ càng ít muốn ăn uống hơn.
Vì sao trẻ biếng ăn cần được bổ sung kẽm
Sắt
-
Sắt là thành phần chính của hemoglobin, một protein trong hồng cầu chịu trách nhiệm vận chuyển oxy đến các mô trong cơ thể. Vì thế mà khi thiếu sắt sẽ dẫn đến tình trạng thiếu máu, gây mệt mỏi và giảm năng lượng đáng kể.
-
Sắt cũng là vi chất quan trọng cho sự phát triển của não bộ, có ảnh hưởng đến khả năng học tập và nhận thức của trẻ. Thiếu hụt sắt trong cơ thể sẽ kéo theo các vấn đề tiêu cực về sự phát triển thần kinh.
-
Bổ sung sắt đầy đủ có thể giúp cải thiện cảm giác thèm ăn và tăng cường cảm giác ngon miệng, từ đó giúp trẻ ăn uống tốt hơn.
Vì sao trẻ biếng ăn cần được bổ sung sắt
Việc bổ sung kẽm và sắt cho các tình trạng biếng ăn ở trẻ rất cần được thực hiện dưới sự giám sát của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo liều lượng phù hợp và an toàn. Đây chính là một trong những giải pháp cho trẻ biếng ăn góp phần hiệu quả đáng kể mà quý phụ huynh không nên bỏ lỡ.
Những món ăn giàu kẽm và sắt gợi ý cho mẹ
Việc bổ sung kẽm và sắt vào chế độ ăn của trẻ là rất quan trọng vì chúng sẽ giúp hỗ trợ sức khỏe và sự phát triển toàn diện của bé. Sau đây, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng mà mẹ có thể tham khảo.
Cháo gan gà + rau dền - món ăn giàu kẽm và sắt
Gan gà rất giàu kẽm và sắt, sẽ hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch cũng như sự phát triển của trẻ một cách tối ưu. Trong khi đó, rau dền sẽ cung cấp vitamin và khoáng chất, giúp hấp thụ sắt hiệu quả hơn.
Nguyên liệu:
-
Gan gà: 100g
-
Gạo: 50g
-
Rau dền: 50g
-
Gia vị (muối, hành phi)
Cách làm:
-
Vo gạo, nấu thành cháo.
-
Gan gà rửa sạch, thái nhỏ và luộc chín.
-
Rau dền rửa sạch, thái nhỏ.
-
Khi cháo chín, thêm gan gà và rau dền vào khuấy đều. Nêm nếm gia vị vừa ăn và rắc thêm một ít hành phi lên cháo.
Cháo thịt bò + bí đỏ
Thịt bò là nguồn cung cấp sắt phong phú nến rất công hiệu trong việc hỗ trợ chống thiếu máu. Bí đỏ cũng chứa nhiều beta-carotene và vitamin A, giúp cải thiện thị lực và sức khỏe tổng thể cho trẻ.
Nguyên liệu:
-
Thịt bò: 100g
-
Gạo: 50g
-
Bí đỏ: 100g
-
Gia vị (muối, tiêu)
Cách làm:
-
Vo gạo kỹ lưỡng, sau đó nấu thành cháo.
-
Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ và xào sơ qua với một chút gia vị.
-
Bí đỏ gọt vỏ, cắt nhỏ và hấp chín.
-
Khi cháo chín, thêm thịt bò và bí đỏ vào, khuấy đều và nêm gia vị.
Trứng hấp sữa tươi
Trứng cung cấp protein và kẽm, còn sữa tươi là nguồn canxi và vitamin D dồi dào. Món ăn giàu kẽm và sắt này rất tốt cho sự phát triển của xương cũng như sức khỏe tổng thể ở bé.
Nguyên liệu:
-
Trứng: 2 quả
-
Sữa tươi: 100ml
-
Gia vị (muối, tiêu)
Cách làm:
-
Đập trứng vào chậu khuấy, thêm sữa tươi và gia vị, đánh đều.
-
Đổ hỗn hợp vào trong khuôn hấp.
-
Hấp khoảng 15-20 phút cho đến khi trứng chín và bóng mịn là dùng được.
Cơm nát cá hồi – canh rau ngót
Cá hồi chứa nhiều omega-3 và kẽm, rất tốt cho sức khỏe của não bộ. Rau ngót sẽ giúp bổ sung vitamin và khoáng chất, đồng thời hỗ trợ hệ tiêu hóa ở trẻ biếng ăn rất tuyệt vời.
Nguyên liệu:
-
Cá hồi: 100g
-
Cơm: 1 chén
-
Rau ngót: 50g
-
Gia vị
Cách làm:
-
Cá hồi rửa sạch, hấp chín và thái nhỏ.
-
Nấu cơm chín và dằm nát ra.
-
Rau ngót rửa sạch, nấu chín trong nước và nêm nếm để làm canh
-
Trộn cơm nát với cá hồi với nhau và nêm nếm một xì dầu
-
Hoàn thành bữa ăn với món cơm nát cá hồi và canh rau ngót cho bé.
Súp lươn khoai môn bổ sung kẽm và sắt cho bé
Lươn giúp cung cấp phong phú một lượng kẽm và protein nhất định cho cơ thể trẻ, khoai môn sẽ giúp tăng cường năng lượng và nạp chất xơ cho bé.
Nguyên liệu:
-
Lươn: 150g
-
Khoai môn: 100g
-
Vài cọng hành lá
-
Gia vị (muối, tiêu)
Cách làm:
-
Lươn làm sạch, xào khô trên lửa và xé nhỏ.
-
Khoai môn rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc nhỏ và hấp chín.
-
Nấu nước dùng và cho khoai môn vào ninh cho mềm trước. Sau đó thêm lươn vào nấu khoảng 10 phút, nêm gia vị cho vừa miệng là hoàn thành.
Bánh khoai lang + mè đen nướng
Khoai lang sẽ cung cấp carbohydrate và chứa một lượng kẽm nhỏ, trong khi mè đen sẽ bổ sung thêm kẽm và canxi.
Nguyên liệu:
-
Khoai lang: 200g
-
Mè đen: 50g
-
Đường: 30g
-
Bột mì: 50g
Cách làm:
-
Khoai lang hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn.
-
Trộn khoai lang với bột mì, mè đen và đường để tạo thành hỗn hợp dẻo.
-
Nặn thành hình bánh và nướng trong lò khoảng 20 phút cho đến khi vàng giòn.
Sữa chua + trái cây giàu vitamin C (đu đủ, cam)
Sữa chua cung cấp probiotic tốt cho tiêu hóa ở trẻ, các loại trái cây giàu vitamin C như đu đủ và cam sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch và hấp thu sắt hiệu quả.
Nguyên liệu:
-
Sữa chua: 1 hộp
-
Đu đủ: 100g
-
Cam: 1 quả
Cách làm:
-
Đu đủ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ.
-
Cam làm sạch, gọt vỏ và cắt thành miếng vừa ăn.
-
Trộn đều sữa chua với đu đủ và cam sau đó cho bé thưởng thức ngay.
Kết hợp sữa dinh dưỡng bổ sung kẽm & sắt
Khi trẻ biếng ăn, việc mong muốn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bé trở nên khó khăn hơn bao giờ hết. Nhưng cha mẹ cũng đừng vì thế mà quá lo lắng. Quý phụ huynh có thể lựa chọn một loại sữa dinh dưỡng uy tín có bổ sung lysine, kẽm và sắt vào chế độ ăn hàng ngày của trẻ nhằm giúp hỗ trợ hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng và cải thiện tình trạng ăn ngon miệng ở bé tích cực hơn.
Việc bổ sung sữa giàu các thành phần hiệu quả này sẽ không chỉ giúp kích thích trẻ ăn ngon hơn mà còn đảm bảo trẻ nhận được những dưỡng chất cần thiết, từ đó duy trì sức khỏe tối ưu trong giai đoạn phát triển. NutiFood GrowPLUS+ Biếng Ăn - Một trong những hỗ trợ khắc phục trẻ biếng ăn hiệu quả và phù hợp với các bé đang trong giai đoạn lười ăn, kém hấp thu sẽ chính là lựa chọn lý tưởng dành cho quý phụ huynh.
Sản phẩm được nghiên cứu và phát triển bởi Viện Nghiên Cứu Dinh Dưỡng Nutifood Thuỵ Điển - NNRIS là lựa chọn phù hợp cho những trẻ biếng ăn, chậm lớn.
-
Hỗ trợ kích thích ngon miệng: Thành phần Lysine, Vitamin nhóm B, Sắt và Kẽm hỗ trợ kích thích trẻ ăn ngon miệng và cải thiện tình trạng biếng ăn.
-
Hỗ trợ tăng cân: Lysine kết hợp Sắt, Kẽm góp phần cải thiện tình trạng dinh dưỡng do biếng ăn ở trẻ, giúp trẻ tăng cân hiệu quả.
-
Hỗ trợ tăng cường sức đề kháng: Hệ Prebiotic kép 2’-FL HMO(2) và FOS/ Inulin kết hợp Selen và một số Vitamin A, E, C giúp hỗ trợ tăng sức đề kháng, bảo vệ trẻ khỏe mạnh.
-
Hỗ trợ tiêu hóa tốt: Chất xơ hòa tan FOS, Inulin giúp cải thiện hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa.
-
Hỗ trợ tăng chiều cao tối ưu: Vitamin D3, Calci và Kẽm giúp xương chắc khỏe, hỗ trợ phát triển chiều cao.
NutiFood GrowPLUS+ Biếng Ăn - Dinh dưỡng hiệu quả cho trẻ tăng cân khoẻ mạnh
Kết thúc hành trình khám phá 7 món ăn giàu kẽm và sắt thông qua bài viết trên, hy vọng các mẹ đã tìm thấy những lựa chọn phù hợp để có thể bổ sung dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn một cách hiệu quả. Hãy bắt tay vào thử ngay những công thức này và theo dõi sự thay đổi tích cực đối với sức khỏe cũng như sự phát triển của bé bạn nhé! Chúc các mẹ thành công trong việc chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ.
>>> Có thể bạn chưa biết
