Kẽm và Lysine là bộ đôi vi chất thiết yếu, đóng vai trò quan trọng trong việc kích thích vị giác ở trẻ, giúp bé ăn ngon miệng hơn và phát triển toàn diện. Với những trẻ biếng ăn, thiếu kẽm và lysine có thể dẫn đến chậm lớn, suy dinh dưỡng, hoặc hệ miễn dịch yếu. Bài viết này sẽ giải thích kẽm và lysin có tác dụng gì, chia sẻ cách bổ sung khoa học, và gợi ý các thực phẩm giàu lysine zinc cho trẻ biếng ăn để mẹ dễ dàng xây dựng thực đơn giúp bé yêu ăn ngon, khỏe mạnh, và cao lớn vượt trội.

Vì sao nên kết hợp Kẽm và Lysine cho trẻ biếng ăn?

Kẽm và Lysine là hai vi chất không thể thiếu, đặc biệt với trẻ biếng ăn. Sự kết hợp của chúng mang lại hiệu quả vượt trội trong việc cải thiện vị giác, tăng hấp thu dinh dưỡng, và hỗ trợ sự phát triển của bé. 

Lysine là gì và vai trò với trẻ nhỏ?

Lysine là một axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được, cần bổ sung qua thực phẩm. Lysine tham gia tạo protein, hỗ trợ sự phát triển toàn diện của trẻ.

Vai trò:

• Kích thích vị giác: Tăng sản xuất enzym tiêu hóa, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.

• Hỗ trợ hấp thu canxi: Tăng hiệu quả hấp thu canxi, thúc đẩy phát triển xương và chiều cao.

• Tăng cường miễn dịch: Hỗ trợ sản xuất kháng thể, giúp trẻ ít ốm vặt.

• Ngăn chậm lớn: Ngăn ngừa gầy yếu, teo cơ, hoặc chậm phát triển.

Lysine là một axit amin thiết yếu

Kẽm – khoáng chất nhỏ nhưng vai trò lớn

Kẽm là vi chất vi lượng, tham gia vào hơn 300 enzym trong cơ thể, hỗ trợ tăng trưởng, miễn dịch và các chức năng thiết yếu.

Vai trò:

• Kích thích vị giác: Cải thiện tế bào vị giác, giúp trẻ cảm nhận hương vị tốt hơn.

• Tăng cường miễn dịch: Bảo vệ cơ thể khỏi virus, vi khuẩn, giảm nguy cơ ốm.

• Hỗ trợ phát triển thể chất: Tham gia tổng hợp protein, phân chia tế bào, thúc đẩy chiều cao và cân nặng.

• Chữa lành vết thương: Thúc đẩy quá trình lành vết thương, giảm dị ứng.

Kẽm là vi chất vi lượng, tham gia vào hơn 300 enzym trong cơ thể

Kết hợp Kẽm và Lysine cho trẻ biếng ăn

• Tăng hiệu quả vị giác: Kẽm cải thiện tế bào vị giác, lysine kích thích enzym tiêu hóa, tạo cảm giác thèm ăn tự nhiên.

• Cải thiện hấp thu dinh dưỡng: Kẽm và lysine hỗ trợ hấp thu canxi, protein, và các vi chất khác, giúp bé phát triển toàn diện.

• Tăng cường miễn dịch gấp đôi: Cả hai vi chất cùng bảo vệ bé khỏi bệnh tật, giảm nguy cơ suy dinh dưỡng.

• An toàn khi kết hợp: Kẽm và lysine không tương tác xấu, có thể bổ sung cùng lúc. 

Lưu ý khi bổ sung Kẽm và Lysine cho trẻ

Để kẽm và lysine phát huy tối đa lợi ích mà không gây hại, mẹ cần bổ sung đúng cách, tránh lạm dụng và ưu tiên nguồn tự nhiên. Dưới đây là 3 lưu ý quan trọng, được giải thích chi tiết để mẹ dễ áp dụng:

Không lạm dụng kẽm liều cao

Liều lượng kẽm và lysine cần phù hợp với độ tuổi và cân nặng của trẻ để đảm bảo hiệu quả và an toàn. Mỗi độ tuổi có nhu cầu vi chất khác nhau, dùng sai liều có thể gây thiếu hoặc thừa, ảnh hưởng đến vị giác và sức khỏe. Nên cho trẻ uống trước ăn 1 giờ hoặc sau ăn 2 giờ để hấp thu tốt nhất và tham khảo bác sĩ nếu trẻ có bệnh lý.

Dùng đúng liều theo độ tuổi

Liều lượng kẽm và lysine cần phù hợp với độ tuổi và cân nặng của trẻ để đảm bảo hiệu quả và an toàn. Mỗi độ tuổi có nhu cầu vi chất khác nhau, dùng sai liều có thể gây thiếu hoặc thừa, ảnh hưởng đến vị giác và sức khỏe. Nên cho trẻ uống trước ăn 1 giờ hoặc sau ăn 2 giờ để hấp thu tốt nhất và tham khảo bác sĩ nếu trẻ có bệnh lý.

Ưu tiên nguồn tự nhiên thay vì lạm dụng thực phẩm chức năng

Thực phẩm tự nhiên cung cấp kẽm và lysine an toàn, dễ hấp thu, kèm các vi chất khác, hỗ trợ cân bằng dinh dưỡng. Thực phẩm chức năng nếu lạm dụng có thể gây thừa vi chất, dẫn đến tiêu chảy hoặc suy giảm miễn dịch. Chỉ dùng thực phẩm chức năng khi trẻ thiếu hụt nghiêm trọng và cần kiểm tra nhãn sản phẩm để đảm bảo liều chuẩn.

Thực phẩm giàu kẽm và lysine giúp trẻ ăn ngon, phát triển khỏe mạnh

Các nguồn thực phẩm giàu Lysin và Kẽm cho trẻ

Để bổ sung kẽm và lysine hiệu quả, mẹ cần đa dạng thực đơn với các thực phẩm tự nhiên, dễ chế biến, và hấp dẫn trẻ. Dưới đây là các nguồn thực phẩm giàu lysine zinc cho trẻ biếng ăn, kèm gợi ý món ăn đơn giản:

Trứng gà

Trứng gà là thực phẩm giàu kẽm và lysine, cung cấp protein, vitamin B, và vi chất giúp kích thích vị giác ở trẻ.

• Lợi ích: 1 quả trứng (50g) cung cấp 0.5mg kẽm và 1.070mg lysine, hỗ trợ vị giác và miễn dịch. Trứng dễ tiêu, phù hợp mọi độ tuổi.

• Gợi ý món:

  • Trứng luộc nghiền: Luộc 1 quả trứng, nghiền với 20g khoai lang. Phù hợp bé 1 tuổi, giàu lysine.

  • Trứng chiên rau: Chiên 1 quả trứng với 10g rau bina. Hấp dẫn bé 3 tuổi, hỗ trợ vị giác.

• Cách làm: Nấu chín kỹ, tránh trứng sống. Kết hợp rau củ để tăng vitamin C, hỗ trợ hấp thu kẽm.

• Lưu ý: Bé dưới 1 tuổi chỉ ăn lòng đỏ. Hạn chế quá 3 quả/tuần để tránh thừa cholesterol.

Cá hồi

Cá hồi là nguồn thực phẩm tuyệt vời, giàu kẽm và lysine, omega-3, và vitamin D, giúp bé ăn ngon và phát triển trí não.

• Lợi ích: 100g cá hồi cung cấp 0.6mg kẽm và 1.500mg lysine, cải thiện vị giác và miễn dịch. Cá hồi mềm, dễ chế biến.

• Gợi ý món:

  • Cháo cá hồi: Nấu 30g cá hồi với cháo và 10g cà rốt. Phù hợp bé 1 tuổi, giàu lysine.

  • Cá hồi áp chảo: Áp chảo 50g cá hồi với bơ, ăn với rau luộc. Dành cho bé 3 tuổi, kích thích vị giác.

• Cách làm: Chọn cá tươi, bỏ xương, nấu chín kỹ. Xay nhuyễn cho bé nhỏ để tránh hóc.

• Lưu ý: Kiểm tra dị ứng hải sản. Hạn chế cá hồi 1–2 lần/tuần để tránh thừa omega-3.

Thịt gà

Thịt gà là nguồn kẽm và lysine dồi dào, cung cấp protein và sắt, hỗ trợ vi chất giúp trẻ ăn ngon miệng và phát triển thể chất.

• Lợi ích: 100g thịt gà cung cấp 1mg kẽm và 1.400mg lysine, giúp cải thiện vị giác và tăng cân. Thịt gà dễ chế biến, hợp khẩu vị trẻ.

• Gợi ý món:

  • Cháo thịt gà: Nấu 30g thịt gà xay với cháo và 10g bông cải xanh. Phù hợp bé 1 tuổi, giàu kẽm.

  • Thịt gà xé salad: Xé 50g thịt gà luộc, trộn với 20g cà chua. Hấp dẫn bé 3 tuổi, hỗ trợ vị giác.

• Cách làm: Chọn thịt tươi, bỏ da, nấu chín kỹ. Kết hợp rau củ để cân bằng dinh dưỡng.

• Lưu ý: Hạn chế chiên dầu. Kiểm tra dị ứng trước khi cho bé ăn.

Đậu phụ, đậu lăng

Đậu phụ và đậu lăng là nguồn thực phẩm thực vật giàu kẽm và lysine, cung cấp protein và chất xơ, phù hợp cho trẻ không dung nạp sữa.

• Lợi ích: 100g đậu phụ cung cấp 0.7mg kẽm và 1.970mg lysine; 100g đậu lăng cung cấp 1.3mg kẽm và 1.150mg lysine, hỗ trợ vị giác và tiêu hóa.

• Gợi ý món:

  • Đậu phụ hấp: Hấp 50g đậu phụ với 10g tôm băm. Phù hợp bé 2 tuổi, giàu lysine.

  • Súp đậu lăng: Nấu 30g đậu lăng với 20g cà chua. Dành cho bé 3 tuổi, kích thích vị giác.

• Cách làm: Chọn đậu tươi, nấu nhạt, tránh gia vị mạnh. Xay nhuyễn cho bé nhỏ.

• Lưu ý: Kiểm tra dị ứng đậu. Hạn chế đậu phụ chiên để tránh dầu mỡ.

Sữa & sản phẩm sữa

Sữa và các sản phẩm từ sữa (sữa chua, phô mai) là nguồn kẽm và lysine tuyệt vời, cung cấp canxi, protein, và lợi khuẩn, hỗ trợ vi chất giúp trẻ ăn ngon miệng.

• Lợi ích: 200ml sữa cung cấp 0.8mg kẽm và 1.500mg lysine; 100g sữa chua cung cấp 0.6mg kẽm và 300mg lysine, hỗ trợ tiêu hóa và vị giác.

• Gợi ý món:

  • Sữa chua trái cây: Trộn 100g sữa chua không đường với 30g dâu tây nghiền. Phù hợp bé 1 tuổi, dễ tiêu.

  • Phô mai xiên rau: Xiên 10g phô mai với 20g cà rốt luộc. Hấp dẫn bé 3 tuổi, giàu lysine.

• Cách làm: Chọn sữa phù hợp độ tuổi, ít đường, bổ sung lợi khuẩn. Kết hợp trái cây để tăng vị ngon.

• Lưu ý: Kiểm tra dị ứng sữa. Không cho bé uống quá 500ml sữa/ngày để tránh ảnh hưởng bữa chính.

Một trong những dòng sữa giúp hỗ trợ bé tăng cân, được nhiều bà mẹ tin dùng hiện nay là Nutifood GrowPLUS+ Vị Dâu Sữa. Từ dòng sữa công thức giàu dưỡng chất, nay Nutifood GrowPLUS+ Vị Dâu Sữa được nâng cấp với hương vị dâu thơm ngon, dễ uống, giúp bé thích thú mỗi ngày. Không chỉ hỗ trợ tăng cân, sản phẩm còn cung cấp đầy đủ vi chất thiết yếu, giúp bé phát triển toàn diện về chiều cao, trí não và hệ tiêu hóa.

• Chứa Lysine và Kẽm giúp kích thích vị giác, hỗ trợ bé ăn ngon miệng hơn. Nhờ đó, bé có thể hấp thu nhiều dưỡng chất hơn, hỗ trợ quá trình tăng cân hiệu quả và duy trì cân nặng hợp lý.

• Có sự kết hợp giữa Canxi, Vitamin D3 và K2 giúp tăng cường khả năng hấp thu Canxi vào xương, hỗ trợ xương chắc khỏe, tạo nền tảng phát triển chiều cao cho bé.

• Bộ ba vi chất DHA, I-ốt và Cholin giúp hỗ trợ phát triển trí não, giúp bé thông minh lanh lợi.

• Công thức chứa hệ Prebiotics kép 2’-FL HMO, FOS và Inulin, kết hợp cùng Sắt, Kẽm, Vitamin A, C, E, Selen, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, nhờ đó, bé có thể vui chơi thỏa thích. 

Nutifood GrowPLUS+ Vị Dâu Sữa – Hỗ trợ bé tăng cân

Hạt (bí, mè, hướng dương)

Hạt bí, mè, và hướng dương là nguồn kẽm và lysine dồi dào, cung cấp chất béo lành mạnh và vi chất, hỗ trợ vị giác và trí não.

• Lợi ích: 28g hạt bí cung cấp 2mg kẽm và 200mg lysine; 10g hạt mè cung cấp 0.7mg kẽm và 100mg lysine, cải thiện vị giác và miễn dịch.

• Gợi ý món:

  • Sữa hạt bí: Ngâm 20g hạt bí, xay với 100ml nước, lọc bã. Phù hợp bé 2 tuổi, giàu kẽm.

  • Hạt mè rắc cháo: Rắc 5g mè rang lên cháo cá. Hấp dẫn bé 3 tuổi, hỗ trợ vị giác.

• Cách làm: Rang chín hoặc xay nhuyễn cho bé nhỏ. Kết hợp sữa, cháo để dễ ăn.

• Lưu ý: Kiểm tra dị ứng hạt. Tránh hạt nguyên to để bé không bị nghẹn.

Sữa chua

Sữa chua là thực phẩm giàu kẽm và lysine, chứa lợi khuẩn và vitamin B, giúp cải thiện tiêu hóa và kích thích vị giác ở trẻ.

• Lợi ích: 100g sữa chua cung cấp 0.6mg kẽm, 300mg lysine, và lợi khuẩn, hỗ trợ vị giác và sức khỏe đường ruột.

• Gợi ý món:

  • Sữa chua smoothie: Xay 100g sữa chua với 30g chuối. Phù hợp bé 1 tuổi, dễ tiêu.

  • Sữa chua hạt chia: Trộn 100g sữa chua với 5g hạt chia ngâm. Hấp dẫn bé 3 tuổi, giàu lysine.

• Cách làm: Chọn sữa chua không đường, bổ sung lợi khuẩn. Kết hợp trái cây để tăng vị ngon.

• Lưu ý: Hạn chế sữa chua có đường. Kiểm tra dị ứng sữa trước khi cho bé ăn.

Kẽm và Lysine là bộ đôi vi chất hoàn hảo, giúp kích thích vị giác ở trẻ, cải thiện tình trạng biếng ăn, và hỗ trợ bé phát triển toàn diện. Bằng cách bổ sung đúng liều theo độ tuổi, ưu tiên thực phẩm tự nhiên (trứng, cá hồi, sữa chua, đậu phụ), và tránh lạm dụng thực phẩm chức năng, mẹ có thể giúp bé yêu ăn ngon, khỏe mạnh, và đạt chiều cao, cân nặng vượt chuẩn. Hãy bắt đầu thực đơn giàu kẽm và lysine ngay hôm nay để bé phát triển tối ưu!

>>> Có thể bạn quan tâm:

• Tổng hợp các mẹo giúp trẻ ăn ngon miệng các mẹ không thể bỏ qua

• 10 Loại thực phẩm phát triển trí não cho trẻ vượt trội không nên bỏ lỡ

• Những loại thực phẩm dinh dưỡng dành cho trẻ nhỏ mà bạn nên biết

Nguồn trích dẫn: 

AVAKids. Mách mẹ cách bổ sung kẽm và lysine cho trẻ biếng ăn hiệu quả. AVAKids. https://www.avakids.com/me-va-be/mach-me-cach-bo-sung-kem-va-lysine-cho-tre-bieng-1508064

Quỳnh Loan. (2023, December 8). Hướng dẫn mẹ cách bổ sung kẽm và lysine cho trẻ hiệu quả nhất. Long Châu. https://nhathuoclongchau.com.vn/bai-viet/huong-dan-me-cach-bo-sung-kem-va-lysine-cho-tre-hieu-qua-nhat.html

Vinmec. (2023, July 22). Bổ sung lysine và vitamin B cho trẻ biếng ăn. Vinmec. https://www.vinmec.com/vie/bai-viet/bo-sung-lysine-va-vitamin-b-cho-tre-bieng-an-vi

Vinmec. (2024, July 22). Bổ sung Lysine cho trẻ như thế nào? Vinmec. https://www.vinmec.com/vie/bai-viet/bo-sung-lysine-cho-tre-nhu-the-nao-vi

Vinmec. (2024, July 22). Cần bổ sung Lysine cho trẻ biếng ăn. Vinmec. https://www.vinmec.com/vie/bai-viet/can-bo-sung-lysine-cho-tre-bieng-an-vi