Tình trạng trẻ biếng ăn hiện nay ngày càng trở thành một vấn đề đáng lo ngại, đặc biệt ở những trẻ nhạy cảm với thực phẩm. Các bậc phụ huynh có thể cảm thấy hoang mang và khó khăn khi phải đối mặt với tình trạng này. Vậy thì bài viết dưới đây sẽ mang đến những gợi ý và phương pháp hỗ trợ cha mẹ trong hành trình khắc phục tình trạng biếng ăn của trẻ nhạy cảm.

Trẻ nhạy cảm biếng ăn là gì?

Trẻ nhạy cảm biếng ăn sẽ có dấu hiệu từ chối thực phẩm do không thích ăn, do cảm giác không hứng thú với thức ăn và quá trình ăn uống. Dưới đây sẽ là một số đặc điểm nổi bật.

• Phản ứng cảm xúc mạnh mẽ: Trẻ nhạy cảm sẽ có cảm giác lo lắng, căng thẳng khi phải đối mặt với việc ăn uống mỗi ngày. Do đó dễ hình thành xu hướng khó chịu hoặc tức giận mỗi khi đến bữa ăn trong ngày hoặc phát hiện các món ăn không quen thuộc trong khẩu phần.

• Nhạy cảm với mùi vị và kết cấu: Trẻ có thể dễ dàng bị choáng ngợp bởi mùi vị mạnh hoặc độ mềm/rắn của thức ăn. Vì thế mà có sự chọn lọc rất cao về các món ăn, chỉ ăn một số ít những loại thực phẩm đã biết, từ chối những món mới lạ.

• Sự từ chối thực phẩm: Thường xuyên khước từ việc ăn uống, không tự giác ăn hoặc chỉ ăn một lượng rất nhỏ trong khẩu phần hằng ngày do bị thúc ép. 

Trẻ nhạy cảm biếng ăn là gì?

Dấu hiệu trẻ thuộc nhóm biếng ăn thể nhạy cảm

Trẻ nhạy cảm khi ăn sẽ có những dấu hiệu đặc trưng như sau:. 

Chỉ ăn cháo xay mịn – từ chối đồ lợn cợn

Trẻ chỉ lựa chọn ăn các món dễ nuốt, thường là những món được xay nhuyễn hoặc có độ mịn màng. Điều này thể hiện rõ rằng bé cực kỳ nhạy cảm với kết cấu thực phẩm. Các bé sẽ có xu hướng tránh xa những món ăn có đồ lợn cợn, như rau củ xắt hoặc thịt viên, thịt bằm vì cảm giác khó chịu. Nếu tình trạng trẻ nhạy cảm như thế này diễn ra trong một thời gian dài có thể dẫn đến sự thiếu hụt dinh dưỡng, vì trẻ sẽ không tiếp nhận đủ các vitamin và khoáng chất cần thiết từ thực phẩm đa dạng.

Bịt mũi, quay đầu khi ngửi mùi món ăn

Hành động bịt mũi hay quay đầu khi ngửi mùi thức ăn cho thấy rằng trẻ nhạy cảm với mùi vị của những loại thực phẩm ấy. Hành động này thường xuất phát từ tâm lý lo ngại hoặc không thoải mái với những mùi vị mới. Tâm lý tiêu cực ấy có thể dẫn đến việc trẻ hoàn toàn từ chối ăn bất kỳ món nào mà chúng không quen thuộc, làm giảm cơ hội thử nghiệm và mở rộng sở thích ẩm thực của bé trong tương lai.

Hành động bịt mũi hay quay đầu khi ngửi mùi thức ăn cho thấy rằng trẻ nhạy cảm với mùi vị

Thường hay nôn ọe khi thử món mới

Trẻ có xu hướng nôn ọe khi thử món mới không chỉ vì không thích mà còn có thể do những cảm xúc mạnh mẽ về vị giác gây ra. Tình trạng nhạy cảm này sẽ khiến trẻ cảm thấy sợ hãi mỗi khi được giới thiệu món ăn mới, dẫn đến vòng lặp từ chối thực phẩm liên tục.

Không thích đồ nóng/lạnh bất thường

Một số trẻ nhạy cảm với nhiệt độ của thức ăn cũng gây khó khăn trong việc trải nghiệm các món ăn có nhiệt độ ngoài phạm vi mà trẻ cảm thấy thoải mái (cháo nóng, lẩu, trái cây ướp lạnh,...). Điều này vô tình làm giảm sút đáng kể số lượng món ăn mà trẻ có thể chấp nhận, từ đó ảnh hưởng đến khẩu phần và chất lượng dinh dưỡng.

Ăn rất chậm, cần dỗ nhiều nhưng không phản kháng mạnh

Trẻ biếng ăn cảm giác, cụ thể là biếng ăn nhạy cảm thường ăn khá chậm, cần thời gian để cảm nhận và thích nghi với thực phẩm. Mặc dù trẻ không phản kháng hay chống đối với cha mẹ quá nhiều, nhưng việc ăn chậm có thể gây nên những vấn đề đáng lo ngại về dinh dưỡng. Bên cạnh đó, quá trình ăn bị kéo dài thời gian cũng có thể dẫn đến việc trẻ không nhận đủ calo và dưỡng chất cần thiết, ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ.

Cách hỗ trợ trẻ biếng ăn thể nhạy cảm ăn tốt hơn

Hỗ trợ trẻ nhạy cảm biếng ăn bằng những phương án hợp lý và khoa học hoàn toàn có thể dần cải thiện tốt thói quen ăn uống của các bé một cách tích cực hơn.

Tôn trọng cảm giác và tốc độ của trẻ

Trẻ biếng ăn thể nhạy cảm thường có cảm giác không tích cực đối với thức ăn, vì vậy việc tôn trọng những cảm xúc và tốc độ ăn uống của trẻ là rất cần thiết. Đây không chỉ là thái độ chấp nhận từ phía phụ huynh mà còn là việc tạo ra môi trường an toàn để trẻ cảm thấy thoải mái khi ăn.

Khi cha mẹ tôn trọng cảm giác của trẻ, trẻ sẽ cảm thấy ít bị áp lực hơn, từ đó có thể mở lòng để thử nghiệm các loại thực phẩm mới. Cha mẹ nên quan sát và điều chỉnh cách thức cho trẻ ăn, không nên ép buộc trẻ phải ăn nhanh hay ăn nhiều, mà nên để trẻ tự do quyết định thời gian và lượng thức ăn mà mình muốn tiếp nạp trong ngày. Từ đó cân chỉnh sao cho khoa học và dinh dưỡng nhất.

Tiếp xúc từ từ – chuyển dần kết cấu (Sensory Ladder)

Phương pháp "Sensory Ladder" đề cập đến việc cho trẻ tiếp xúc với các loại thực phẩm theo từng bước, từ những món có kết cấu mà trẻ cảm thấy thoải mái cho đến những món ăn có kết cấu, mùi vị và hình dáng mới lạ hơn. Điều này sẽ giúp trẻ dần dần làm quen với các loại thức ăn khác nhau mà không bị choáng ngợp.

Sự chuyển biến từ tốn này sẽ giúp giảm thiểu khả năng bé bị sợ hãi và căng thẳng khi phải thử các món ăn mới lạ trong thực đơn, đồng thời tạo nên những thói quen ăn uống tích cực cho mai sau. Cha mẹ có thể bắt đầu từ việc cho trẻ nhìn, ngửi và sau đó là thử một miếng nhỏ, và dần dần tăng lượng thức ăn cũng như độ khó của kết cấu lên.

Trình bày món ăn theo cách quen thuộc và đẹp mắt

Cách thức trình bày món ăn có thể làm thay đổi sự hấp dẫn đối với trẻ. Những món ăn được bày biện đẹp mắt và quen thuộc có thể kích thích sự tò mò và mong muốn thử nghiệm của trẻ.

Nếu món ăn được trình bày bắt mắt, trẻ có thể cảm thấy hứng thú hơn với việc ăn uống và sẵn sàng thử những món ăn mới. Vì thế, có một số gợi ý hay ho dành cho quý phụ huynh như sau: cha mẹ có thể sử dụng các loại đĩa ăn màu sắc, tạo hình món ăn bằng khuôn hình thú vị,... để làm cho bữa ăn trở nên hấp dẫn và vui vẻ hơn trong mắt trẻ.

Trình bày món ăn theo cách quen thuộc và đẹp mắt

Không lấy ăn uống làm cuộc mặc cả hoặc khen thưởng

Việc cha mẹ lấy quá trình ăn uống hằng ngày ra làm công cụ mặc cả hay khen thưởng có thể tạo ra mối liên hệ tiêu cực từ góc nhìn của con trẻ đối với thực phẩm. Trẻ có thể sẽ cảm thấy rằng việc ăn uống là một điều bị áp đặt thay vì một việc hiến nhiên cần thực hiện hằng ngày. Từ đó dẫn đến các vấn đề tâm lý liên quan đến ăn uống trong tương lai, như việc lo âu hay sợ hãi món ăn chẳng hạn.

Giải pháp cho cha mẹ lúc này là hãy nên giữ cho bữa ăn mỗi ngày của trẻ luôn có không khí tự nhiên và thoải mái nhất có thể. Bên cạnh đó hãy giáo dục các bé biết quý trọng thực phẩm, tránh lãng phí và biết ơn vì bản thân có điều kiện dinh dưỡng tốt hơn những hoàn cảnh khó khăn đồng trang lứa. 

Bổ sung dinh dưỡng từ sữa khi bé ăn ít, chưa đa dạng món

Khi trẻ nhạy cảm biếng ăn, việc bổ sung dinh dưỡng từ sữa có thể sẽ cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển, đặc biệt là trong giai đoạn trẻ không ăn được nhiều hoặc chưa đa dạng món. Sữa sẽ giúp bổ sung canxi, vitamin, và protein, giúp hỗ trợ sự phát triển của trẻ trong thời gian chúng gặp khó khăn với việc tiếp nhận thực phẩm.

Giải pháp hoàn hảo ngay lúc này chính là sữa GrowPLUS+ Biếng Ăn của Nutifood. Đây được đánh giá là một trong những giải pháp hỗ trợ trẻ biếng ăn hiệu quả hiện nay. Sản phẩm này có công thức đặc chế của Viện Nghiên Cứu Dinh Dưỡng Nutifood Thụy Điển (NNRIS) giúp cải thiện tình trạng biếng ăn và giúp bé tăng cân khỏe mạnh.

• Hỗ trợ kích thích ngon miệng: Thành phần Lysine, Vitamin nhóm B, Sắt và Kẽm hỗ trợ kích thích trẻ ăn ngon miệng, cải thiện tình trạng biếng ăn.

• Hỗ trợ tăng cân: Lysine kết hợp Sắt, Kẽm giúp cải thiện tình trạng dinh dưỡng do biếng ăn ở trẻ, giúp hỗ trợ trẻ tăng cân hiệu quả.

• Hỗ trợ tăng cường sức đề kháng: Hệ Prebiotic kép 2’-FL HMO(2) và FOS/ Inulin kết hợp Selen và một số Vitamin A, E, C giúp hỗ trợ tăng sức đề kháng, bảo vệ trẻ khỏe mạnh. 

• Hỗ trợ tiêu hóa tốt: Chất xơ hòa tan FOS, Inulin cải thiện hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa.

• Hỗ trợ tăng chiều cao tối ưu: Vitamin D3, Calci và Kẽm giúp xương chắc khỏe, hỗ trợ phát triển chiều cao.

Sữa GrowPLUS+ Biếng Ăn giúp bổ sung Canxi và Kẽm cho trẻ biếng ăn

Trong hành trình nuôi dưỡng trẻ nhạy cảm biếng ăn, sự kiên nhẫn và đồng hành của cha mẹ chính là chìa khóa vàng dẫn lối cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Thay vì ép buộc, hãy tạo dựng một môi trường ăn uống an toàn và thân thiện, nơi trẻ có thể thoải mái khám phá các món ăn mới mà không cảm thấy áp lực. 

>>> Có thể bạn quan tâm 

• 9 lợi ích bất ngờ khi mẹ cùng bé nấu ăn, có thể mẹ chưa biết

• Sự phát triển của trẻ 3 tuổi và cách để trẻ phát triển toàn diện

• Các tính cách cần rèn luyện cho trẻ các mẹ cần biết

Nguồn trích dẫn:

Jones, G. (2023, October 11). Empowering your highly sensitive child with an eating disorder. More-Love.org. https://more-love.org/2023/10/11/empowering-your-highly-sensitive-child-with-an-eating-disorder/

Vinmec. (2024, July 22). Biếng ăn tâm lý ở trẻ em điều trị như thế nào? Vinmec. https://www.vinmec.com/vie/bai-viet/bieng-tam-ly-o-tre-em-dieu-tri-nhu-nao-vi