Sữa là nguồn dinh dưỡng quan trọng đối với sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên, không phải lúc nào cơ thể bé cũng hấp thu đầy đủ lượng dưỡng chất được cung cấp hằng ngày. Việc kết hợp đúng cách giữa sữa và các thực phẩm tăng hấp thu sẽ giúp hệ tiêu hóa của bé hoạt động hiệu quả, góp phần hỗ trợ con phát triển toàn diện. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ những mẹo đơn giản giúp mẹ tối ưu giá trị dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn cho bé yêu.
Nguyên tắc vàng khi kết hợp sữa với thực phẩm tăng hấp thu
Kết hợp sữa với thực phẩm tăng hấp thu đúng cách sẽ giúp khai thác tối đa lượng dưỡng chất nạp vào cơ thể bé. Dưới đây là một số nguyên tắc mẹ cần lưu ý:
Thời điểm và liều lượng phù hợp
Một trong những nguyên tắc quan trọng khi kết hợp sữa với thực phẩm tăng hấp thu là lựa chọn đúng thời điểm và cân đối lượng hợp lý. Mẹ nên cho bé uống sữa sau bữa ăn chính khoảng 1–2 tiếng để tránh làm loãng dịch tiêu hóa và hạn chế cảm giác đầy bụng. Đồng thời, lượng sữa mỗi lần uống cần phù hợp với độ tuổi và khả năng tiêu hóa của bé, tránh ép uống quá nhiều gây áp lực cho hệ tiêu hóa.
Uống sữa đúng thời điểm với liều lượng hợp lý để trẻ hấp thu tốt hơn
Chọn đúng loại sữa
Không phải loại sữa nào cũng phù hợp với tất cả trẻ nhỏ. Việc chọn đúng loại sữa phù hợp với thể trạng và nhu cầu dinh dưỡng của bé sẽ giúp tăng hiệu quả khi kết hợp với các thực phẩm tăng hấp thu. Với những bé có cơ địa nhạy cảm hoặc gặp vấn đề về tiêu hóa, mẹ nên ưu tiên các dòng sữa dễ tiêu, bổ sung thêm chất xơ hoặc lợi khuẩn.
Ngoài sữa thông thường, mẹ cũng có thể kết hợp thêm sữa giúp trẻ tăng cân để nâng cao hiệu quả, đặc biệt với những bé biếng ăn hoặc có dấu hiệu chậm tăng cân. Lúc này, việc lựa chọn sản phẩm phù hợp như Nutifood GrowPLUS+ Suy Dinh Dưỡng sẽ là một gợi ý rất phù hợp. Đây là dòng sản phẩm được nghiên cứu và phát triển bởi Viện Nghiên Cứu Dinh Dưỡng Nutifood Thụy Điển (NNRIS).
-
Hỗ trợ bé hấp thu tốt, tăng cân hiệu quả: Sản phẩm có chứa chất béo MCT dễ hấp thu và chuyển hóa nhanh, kết hợp Sắt và Kẽm giúp hỗ trợ trẻ ăn ngon miệng, tiêu hóa tốt. Thành phần Lysin được bổ sung giúp cải thiện dinh dưỡng và cân nặng hiệu quả ở trẻ.
-
Hỗ trợ tiêu hóa tốt: Thành phần chất xơ hòa tan FOS, Inulin góp phần giúp hệ tiêu hóa khỏe, cải thiện hệ vi sinh đường ruột.
-
Hỗ trợ đề kháng khỏe: Hệ Prebiotics kép 2'-FL HMO và FOS, Inulin kết hợp Sắt, Kẽm, Selen và Vitamin A, E, C hỗ trợ tăng sức đề kháng, bảo vệ bé khỏe mạnh.
-
Hỗ trợ phát triển chiều cao tốt: Canxi, Phốt pho, Kẽm cùng Vitamin D3 góp phần tăng cường khả năng hấp thu Canxi, hỗ trợ phát triển khung xương vững chắc, tăng chiều cao tối ưu.
-
Hỗ trợ phát triển trí não: Với hàm lượng DHA cao cùng Cholin, Taurin giúp bé phát triển não bộ, tăng cường thị giác, cải thiện khả năng nhận thức và ghi nhớ.
.png)
Sữa GrowPLUS+ Suy dinh dưỡng
Tránh kết hợp với thực phẩm "kỵ" sữa
Bên cạnh việc chọn đúng thực phẩm tăng hấp thu, mẹ cũng cần lưu ý kết hợp sữa đúng cách với thực phẩm. Một số loại thực phẩm có thể gây cản trở quá trình tiêu hóa hoặc làm giảm giá trị dinh dưỡng khi dùng chung với sữa. Chẳng hạn như cam, chanh hay các loại trái cây có vị chua khi uống kèm sữa dễ gây kết tủa protein, khiến bé đầy bụng, khó tiêu. Một số món ăn giàu oxalat như rau chân vịt cũng có thể cản trở khả năng hấp thu canxi từ sữa.
Ngoài ra, mẹ nên tránh cho bé uống sữa chung với cá vì đây là món ăn không tương thích. Kết hợp chúng có thể gây ra các vấn đề về tiêu hoá cho trẻ. Do đó, mẹ nên đợi ít nhất khoảng 2h sau khi ăn cá rồi mới uống sữa. Việc hiểu rõ những thực phẩm “kỵ” với sữa sẽ giúp mẹ xây dựng thực đơn hợp lý, hỗ trợ tối đa quá trình hấp thu dưỡng chất từ cả sữa lẫn thực phẩm tăng hấp thu.
Top 6 thực phẩm tăng hấp thu nên kết hợp với sữa
Việc kết hợp sữa với các thực phẩm tăng hấp thu phù hợp không chỉ giúp hệ tiêu hóa của bé hoạt động hiệu quả hơn mà còn tối ưu khả năng chuyển hóa dinh dưỡng. Dưới đây là 6 gợi ý thực phẩm dễ tìm, dễ chế biến mà mẹ có thể linh hoạt đưa vào thực đơn mỗi ngày cho bé.
Yến mạch (giàu chất xơ hòa tan)
Yến mạch chứa nhiều beta-glucan – một loại chất xơ hòa tan hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giúp đường ruột hoạt động trơn tru. Khi kết hợp với sữa, yến mạch không chỉ giúp làm mềm phân mà còn làm chậm quá trình hấp thu đường, hỗ trợ bé ổn định năng lượng lâu dài.
Cách dùng: Mẹ có thể nấu cháo yến mạch với sữa cho bé ăn vào buổi sáng, hoặc ngâm yến mạch qua đêm rồi thêm trái cây nghiền để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Chuối (giàu prebiotic)
Chuối là nguồn prebiotic tự nhiên, giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn trong đường ruột và tăng cường khả năng tiêu hóa của bé. Khi ăn cùng sữa, chuối hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột hoạt động tốt hơn, từ đó tăng hấp thu dinh dưỡng.
Cách chế biến: Mẹ có thể xay chuối cùng sữa thành sinh tố mát lạnh hoặc trộn chuối nghiền vào cháo sữa cho bé ăn dặm. Lưu ý chọn chuối chín vừa để tránh gây đầy bụng.
Sữa kết hợp với chuối hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột tốt hơn
Bí đỏ (bổ sung vitamin A, chất xơ)
Bí đỏ giàu beta-caroten (tiền vitamin A) giúp tăng cường thị lực và sức đề kháng cho bé. Chất xơ trong bí đỏ cũng hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giúp bé hấp thu dưỡng chất tốt hơn khi dùng cùng sữa.
Cách chế biến: Mẹ có thể nấu cháo bí đỏ với sữa hoặc làm bánh bí đỏ hấp mềm để bé dễ ăn. Vị ngọt tự nhiên của bí đỏ sẽ giúp món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn.
Sữa chua (tăng enzyme tiêu hóa)
Sữa chua là thực phẩm lên men giàu lợi khuẩn và enzyme tiêu hóa, giúp cải thiện hệ vi sinh đường ruột và tăng khả năng hấp thu các chất từ sữa và thực phẩm khác. Đây là một trong những thực phẩm tăng hấp thu được khuyên dùng cho bé.
Cách dùng: Mẹ nên cho bé ăn sữa chua sau bữa ăn chính khoảng 30 phút. Có thể kết hợp cùng trái cây mềm như chuối, xoài chín hoặc yến mạch để tăng thêm dinh dưỡng.
Trứng gà (nguồn đạm chất lượng cao)
Trứng gà cung cấp protein hoàn chỉnh, giúp xây dựng mô cơ và hỗ trợ phát triển chiều cao cho bé. Khi kết hợp đúng cách với sữa, trứng giúp cân bằng thành phần dinh dưỡng và thúc đẩy quá trình hấp thu hiệu quả.
Cách chế biến:
Mẹ nên luộc hoặc hấp trứng chín kỹ để bé dễ tiêu hóa. Có thể nghiền trứng vào cháo sữa hoặc nấu súp trứng sữa dịu nhẹ, phù hợp cho bé từ 1 tuổi trở lên.
Dầu oliu (giúp hấp thu vitamin tan trong dầu)
Dầu oliu không chỉ giàu chất béo tốt mà còn giúp cơ thể hấp thu hiệu quả các vitamin tan trong dầu như A, D, E, K… Đây đều là những dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển toàn diện của bé. Mẹo hấp thu dinh dưỡng này khá đơn giản nhưng rất hiệu quả, phù hợp với bé ở nhiều độ tuổi khác nhau.
Dầu oliu không chỉ giàu chất béo tốt mà còn giúp cơ thể hấp thu hiệu quả các vitamin tan trong dầu
Cách chế biến: Mẹ có thể cho 1–2 giọt dầu oliu vào cháo sữa khi món đã nguội bớt, hoặc trộn vào các món nghiền như khoai tây, bí đỏ để tăng giá trị dinh dưỡng mà không ảnh hưởng đến vị giác của bé.
Việc kết hợp đúng các thực phẩm tăng hấp thu với sữa sẽ giúp quá trình bổ sung dinh dưỡng hiệu quả hơn, giúp bé phát triển khỏe mạnh và toàn diện mỗi ngày. Hy vọng những gợi ý trên sẽ giúp mẹ dễ dàng xây dựng thực đơn phong phú, hỗ trợ tối đa cho hành trình lớn khôn của con.
>>> Có thể bạn quan tâm:
Nguồn tham khảo:
VDA. (2024, October 3). Uống sữa vào bữa ăn sáng giúp tăng khả năng hấp thu canxi và vitamin D ở trẻ em https://vda.org.vn/uong-sua-vao-bua-an-sang-giup-tang-kha-nang-hap-thu-canxi-va-vitamin-d-o-tre-em/?utm_source=chatgpt.com
Health CHOC. (2024, April 2). 8 Superfoods to boost your child's diet https://health.choc.org/8-superfoods-to-boost-your-childs-diet/
Sức khỏe & Đời sống. (2024, August 1). 8 Thực phẩm tránh dùng chung với sữa https://suckhoedoisong.vn/8-thuc-pham-tranh-dung-chung-voi-sua-169240726164325957.htm
Tiền Phong. (2022, May 5). Những thực phẩm cực tốt nhưng ăn, uống cùng có thể thành độc dược https://tienphong.vn/nhung-thuc-pham-cuc-tot-nhung-an-uong-cung-sua-co-the-thanh-doc-duoc-post1435755.tpo
