10/04/2013

Hầu hết mọi người đều biết sản phẩm từ động vật phải được chế biến cẩn thận để tránh nhiễm bệnh, nhưng ít người biết được rau quả cũng có thể gây ra các nạn dịch bệnh. Những thực hành đơn giản sau đây cũng giúp hạn chế tình trạng nhiễm độc từ rau quả

 10/04/2013

Cá ngừ là một thực phẩm rất ngon và bổ dưỡng nhưng dị ứng sau khi ăn cá ngừ thì không có gì lạ. Nhiều người còn dị ứng cả khi chỉ hít phải hơi cá ngừ trong quá trình chế biến, thậm chí chỉ chạm vào thịt cá ngừ. Nhưng có điều không phải ai ăn cá ngừ cũng đều dị ứng.

 10/04/2013

Trong nấu nướng chế biến thực phẩm, các bà nội trợ hay sử dụng giấy bạc để nướng thức ăn hoặc bảo quản thực phẩm. Sử dụng thường xuyên có tác hại gì cho sức khoẻ không?

 10/04/2013

Bà nội trợ nào cũng đều mong muốn đem đến cho gia đình bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và an toàn. Và theo đó, việc bảo quản thực phẩm an toàn đóng vai trò rất quan trọng. Nếu nguồn thực phẩm không lành mạnh, khó lòng đảm bảo chất lượng cho bữa ăn.

 10/04/2013

Tráng bát bằng nước nóng trước khi ăn là thói quen của nhiều người để đảm bảo vệ sinh đồ dùng ăn uống. Tuy nhiên, trong những hoàn cảnh khác nhau, không ít người lựa chọn giải pháp tráng bằng nước đun sôi để nguội hay nước canh, nước luộc rau.