Thực đơn cho trẻ thừa cân béo phì

 28/05/2014

Mời các bạn tham khảo các món ăn ngon cho trẻ béo phì.

Gà sốt cà chua

NGUYÊN LIỆU :
- Thịt gà nạc 200g
- Cà chua 2 trái vừa
- Củ hành tây 1 củ
- Tỏi băm 1 muỗng súp
- Hành ngò
- Dầu, đường, tiêu, nước mắm …

CÁCH LÀM :
- Thịt gà rửa sạch xắt miếng vuông nhỏ.
- Cà chua bỏ hột băm nhuyễn
- Củ hành tây lột vỏ xắt hạt lựu nhỏ
- Hành, ngò lặt rửa sạch xắt nhỏ
- Bắc chảo dầu nóng xào hành tây và thịt gà chin nêm chút nước mắm, đường vừa ăn, trút ra
- Bắc chảo dầu nóng phi tỏi băm thơm cho cà chua vào xào đều làm sốt.
- Cho thịt gà, hành vào sốt cà trộn đều cho ra dĩa thêm ngò

Bò xào đậu que

NGUYÊN LIỆU :
- Thịt bò 100g
- Đậu que 200g
- Củ hành tây 1 củ vừa
- Tỏi băm 1 muỗng súp
- Ngò
- Dầu, đường, tiêu, nước mắm …

CÁCH LÀM :
- Thịt bò xắt lát mỏng, ướp với chút tiêu, muối, dầu ăn.
- Đậu que lặt 2 đầu tước bỏ xơ, luộc sơ qua cho đậu có màu xanh, vớt ra xả lại nước lạnh để ráo, cắt làm đôi.
- Củ hành tây lột vỏ xắt múi
- Ngò lặt rửa sạch ngắt khúc
- Bắc chảo dầu nóng phi tỏi thơm xào củ hành, thịt bò đảo nhanh tay rồi trút ra đĩa.
- Dùng chảo dầu nóng cho đậu que vào xào vói chút nước nêm chút muối, đường, để lửa nhỏ cho đậu mềm.
- Đậu chin mềm cho thịt bò vào xào nhanh tay vói lửa to đảo đều là được, nhắc xuống cho ra đĩa thêm ngò.

THỰC ĐƠN TRONG TUẦN CHO TRẺ BÉO PHÌ:

Ngày

Sáng
(6g30 - 7g30)

Phụ sáng
(9g00)

Trưa
(11g00 - 11g30)

Phụ xế
(14g00 - 14g30)

Chiều
(17g00 - 17g30)

Tối
(20g00 - 20g30)

Thứ hai

Phở gà
(1 tô : Bánh phở 70g, thịt gà 30g, rau gía..)
Đu đủ (1 miềng vừa)

Sữa
(220ml sữa cho trẻ thừa cân)

Cơm (1 chén vừa)
Canh bí đỏ
( thịt heo 5g, bí đỏ 80g)
Chả cá chiên
(Chả cá 65g, dầu 9g)
Dưa hấu (1 miếng 150)

Bánh flan
(1 cái nhỏ)

Cơm (1 chén vừa)
Canh cải bó xôi thịt
( thịt heo 10g, Cải bó xôi 50g)
Thịt kho đậu hũ
(Đậu hũ 50g, thịt 25g, dầu 5g, bún tàu nấm mèo)
Chuối xiêm (1 trái vừa)

Sữa
(220ml sữa cho trẻ thừa cân)

Thứ ba

Bánh giò (1 cái vừa)
(Bột gạo 30g, thịt heo 30g, trứng cút 1 cái, dầu 4g)
Nước cam văt (1 ly 100ml)

Sữa

Cơm (1 chén vừa)
Canh chua cá hồi.
(Cá 20g, thơm cà 50g, dầu 5g)
Thịt kho trứng
(Thịt 40g, trứng 1 trứng nhỏ)
Lê (1/2 trái vừa)

Yaourt
(1 hũ 100ml)

Cơm (1 chén vừa)
Canh rau ngót thịt
(thịt heo 5g, rau ngót 20g)
Mực xào thập cẩm
(mực 50g, thơm, cà, dưa leo 50g, dầu 3g))
Cốc tai trái cây (1 ly nhỏ)

Sữa
Thứ tư

Hủ tíu (1 tô nhỏ)
(Hủ tíu 60g, thịt heo đùi 20g, rau giá)
Xoài (1/2 trái vừa)

Sữa

Cơm (1 chén vừa)
Canh bầu nấu thịt
(Bầu 50g, thịt 5g)
Xíu mại
(Thịt nạc dăm 60g, thịt 25g, củ sắn 34g))
Sa bô chê (1 trái vừa)

Đậu hũ nước đường (1 chén nhỏ)

Cơm (1 chén vừa)
Canh cải dún thịt
(thịt 5g, cải dún 50g)
Thịt gà sốt cà
(thịt gà 30g, trứng gà 1 trưng nhỏ,cà chua 30g,mè trắng 2g, bột 5g, dầu 3g)
Thanh long (1 miếng 100g)

Sữa
Thứ năm

Bánh há cảo
(1 dĩa 6 cái vừa) Bưởi (2 múi)

Sữa

Bún măng vịt (1 tô nhỏ)
(Bún 90g, thịt vịt 35g, huyết 10g, măng khô 3g, rau giá hành ngò …)

Chè đậu xanh phổ tai (1/2 ly)
(đậu xanh 20g, phổ tai 13, đường 22g, dừa 13g)

Bánh su kem
(1 cái vừa)

Cơm (1 chén vừa)
Canh bắp cải thịt
(thịt 10g, bắp cải 50g)
Bò xào đậu que
(thịt bò 25g, đậu que 50g, dầu 3g)
Chôm chôm (4 trái vừa)

Sữa
Thứ sáu

Cháo huyết
(1 tô nhỏ : Gạo 90g, huyết 70g, bánh quẩy 15g, hành ngò rau giá)

Vú sữa (1/2 trái vừa)

Sữa

Cơm (1 chén vừa)
Canh cua đồng rau dền mồng tơi
(Cua đồng 50g, rau dền mồng tơi 50g)
Tôm kho tàu
(Tôm 50g, củ hành tây 30g, dầu 6g)
Trái hồng (2 trái vừa)

Bánh khoai mì nướng (1 miếng 60g)

Cơm (1 chén vừa)
Canh bí đao thịt
(thịt 5g, bí đao 50g)
Cá ngừ đút lò
(Cá ngừ 50g, phô mai 1 miếng, cà rốt 50, hành tây 30g)
Sinh tố (1/2 ly)

Sữa
Thứ bảy

Bánh mì sandwich thịt
(1 lát bánh mì lớn : pate, chả lụa, xúc xích, dăm bông 30g, dưa leo dưa chua )
Yaourt (1hũ)

Sữa

Nui nấu thịt
(Nui khô 40g, thịt heo nạc 20g, su su, cà rốt, giá rau..)
Chè bắp
(1 chén nhỏ))


Bánh flan (1 cái nhỏ)

Cơm (1 chén vừa)
Canh hẹ thịt đậu hũ
(Đậu hũ trắng 20g, thịt heo 20g, hẹ 30g)
Bò xào nấm rơm
(Thịt bò 20g, nấm rơm 40g, dầu 2,5g))
Nho Mỹ (50g)

Sữa
Chủ nhật

Bánh canh cua
(bánh canh 80g, thịt heo 20g, thịt cua 20g, nấm rơm 15g …)
Nước ép ổi (1ly nhỏ)

Sữa

Bún thịt nướng chả giò
(1 tô : Bún 100g, thit 25g, chả giò 17g, đậu phộng 7g, mỡ hành, nước mắm, rau giá)
Sinh tố thơm (1/2 ly)


Bánh da lợn
(1 miếng 60g)

Cơm (1 chén vừa)
Canh khoai mỡ thịt
(thịt 5g, khoai mỡ 40g)
Cá hú kho thơm
(Cá 40g, thơm 25g)
Cốc tai trái cây (1/2 ly)

Sữa

(KS. Trương Thị Nhàn - Phòng Tư vấn Dinh dưỡng NutiFood)

Cùng chuyên mục

NutiMilk
Hotline
Hotline