Món ngon cho bà mẹ đang cho con bú
20/06/2014
Canh đu đủ giò heo
NGUYÊN LIỆU :
- Giò heo 500g
- Đu đủ xanh hoặc vừa chin hườm 500g
- Củ hành tím băm
- Hành ngò
- Tiêu, muối, nước mắm, dấu , đường, hạt nêm ...
CÁCH LÀM :
- Giò heo cạo rửa sạch ướp muối, tiêu, củ hành băm
- Đu đủ gọt vỏ , cắt miếng vừa ăn
- Hành ngò lặt rửa sạch, cắt nhỏ.
- Bắc nước đủ dùng vừa nóng cho giò vào nấu lửa lớn, vớt bọt và nêm hạt nêm
- Cho đu đủ vào nấu lửa vừa, khi đu đủ và giò chin mềm nêm thêm nước mắm vừa ăn.
- Múc canh ra tô thêm hành ngò, tiêu
Mực dồn thịt sốt cà
NGUYÊN LIỆU :
- Mực ống 500g
- Thịt nạc băm 200g
- Cà chua 200g
- Nấm mèo 5 tai
- Bún tàu 1 lọn nhỏ
- Tỏi, ớt, hành ngò.
- Dầu ăn, muối, đường, nước tương …
CÁCH LÀM :
- Mực làm sạch sạch để ráo., râu mực băm nhuyễn.
- Tỏi băm nhuyển
- Cà chua rửa sạch băm nhuyển
- Ướp mực với tỏi băm, đường, tiêu, bột ngọt.
- Nấm mèo ngâm nở, xắt nhỏ
- Bún tàu ngâm nước cắt khúc ngắn
- Trộn thịt, râu mực, bún tàu, nấm mèo nêm chút muối, tiêu, đường, bột ngọt, tỏi băm cho thật đều. Dồn thịt vào mực dùng tăm ghim lại đem hấp chín
- Bắc chảo dầu vừa nóng phi tỏi thơm cho cà chua vào xào nêm thêm chút đường, tiêu, hành.
- Mực chin cho vào cà chua đun một chút cho sốt cà chua thấm vào mực. Cho mực và nước sốt ra dĩa, thêm hành ngò.
THỰC ĐƠN TRONG TUẦN
Ngày | Sáng | Phụ sáng | Trưa | Phụ xế |
Chiều |
Tối |
Thứ hai |
Xôi đậu đen |
Bột ngũ cốc |
Cơm (2 chén vừa) |
Khoai môn luộc |
Cơm (2 chén vừa) |
Sữa |
Thứ ba |
Phở bò |
Sữa |
Cơm (2 chén vừa) |
Yaourt (1 hủ) |
Cơm (2 chén vừa) |
Sữa |
Thứ tư |
Cơm tấm sườn |
Sữa |
Bánh canh cua
|
Chuối chiên |
Cơm (2 chén vừa) |
Sữa |
Thứ năm |
Canh bún |
Sữa |
Cơm (2 chén vừa) |
Yaourt (1 hủ) |
Cơm (2 chén vừa) |
Sữa |
Thứ sáu |
Bánh mì cá hộp |
Đậu hũ nước đường |
Cơm (2 chén vừa) |
Bánh flan |
Cơm (2 chén vừa) Nho Mỹ |
Sữa |
Thứ bảy |
|
Sữa |
|
Chuối chưng |
Cơm (2 chén vừa) |
Sữa |
Chủ nhật |
Bánh há cảo |
Sữa |
Cháo gỏi vịt Xôi vị (1 miếng vừa) Nhãn (100g)
|
Yaourt (1 hủ) |
Cơm (2 chén vừa) |
Sữa |
(KS Trương Thị Nhàn - Phòng Tư vấn dinh dưỡng NutiFood - Theo SGGP Thứ 7)