Món ngon cho bà mẹ đang cho con bú

 20/06/2014

Canh đu đủ giò heo

NGUYÊN LIỆU :
- Giò heo 500g
- Đu đủ xanh hoặc vừa chin hườm 500g
- Củ hành tím băm
- Hành ngò
- Tiêu, muối, nước mắm, dấu , đường, hạt nêm ...

CÁCH LÀM :
- Giò heo cạo rửa sạch ướp muối, tiêu, củ hành băm
- Đu đủ gọt vỏ , cắt miếng vừa ăn
- Hành ngò lặt rửa sạch, cắt nhỏ.
- Bắc nước đủ dùng vừa nóng cho giò vào nấu lửa lớn, vớt bọt và nêm hạt nêm
- Cho đu đủ vào nấu lửa vừa, khi đu đủ và giò chin mềm nêm thêm nước mắm vừa ăn.
- Múc canh ra tô thêm hành ngò, tiêu


Mực dồn thịt sốt cà

NGUYÊN LIỆU :
- Mực ống 500g
- Thịt nạc băm 200g
- Cà chua 200g
- Nấm mèo 5 tai
- Bún tàu 1 lọn nhỏ
- Tỏi, ớt, hành ngò.
- Dầu ăn, muối, đường, nước tương …

CÁCH LÀM :
- Mực làm sạch sạch để ráo., râu mực băm nhuyễn.
- Tỏi băm nhuyển
- Cà chua rửa sạch băm nhuyển
- Ướp mực với tỏi băm, đường, tiêu, bột ngọt.
- Nấm mèo ngâm nở, xắt nhỏ
- Bún tàu ngâm nước cắt khúc ngắn
- Trộn thịt, râu mực, bún tàu, nấm mèo nêm chút muối, tiêu, đường, bột ngọt, tỏi băm cho thật đều. Dồn thịt vào mực dùng tăm ghim lại đem hấp chín
- Bắc chảo dầu vừa nóng phi tỏi thơm cho cà chua vào xào nêm thêm chút đường, tiêu, hành.
- Mực chin cho vào cà chua đun một chút cho sốt cà chua thấm vào mực. Cho mực và nước sốt ra dĩa, thêm hành ngò.

THỰC ĐƠN TRONG TUẦN

Ngày Sáng Phụ sáng Trưa Phụ xế

Chiều

Tối
Thứ hai

Xôi đậu đen
(1 dĩa vừa)
Đu đủ
(1 miếng vừa)
Uống sữa (1 ly 200ml)
(sữa cho bà mẹ có thai và cho con bú)

Bột ngũ cốc
(1 gói)

 

Cơm (2 chén vừa)
Canh bắp cải dồn thịt
(Bắp cải 150g, thịt 30g)
Gà kho gừng
(Thịt gà 100g, gừng 24g)
Đậu rồng xào
(Đậu rồng 100g, dầu 10g)
Chuối xiêm
(1 trái vừa)

 

Khoai môn luộc
(1 củ vừa)

 

Cơm (2 chén vừa)
Canh cải ngọt thịt
(Cải 150g, thịt 15g)
Sườn xào chua ngọt
(Sườn 100g, cà chua 50g, đường 6g, dầu 5g)
Khổ qua xào trứng
(Khổ qua 140g, trứng 1 trứng nhỏ, dầu 5g)
Cam
(1/2 trái vừa)

 Sữa
Thứ ba  

Phở bò
(Bánh phở 150g, thịt bò 55g, giá trụng, rau)
Bánh da lợn
(1 miếng vừa : )

 Sữa  

Cơm (2 chén vừa)
Canh cua rau dền mồng tơi
(Cua đồng 100g, rau dền mồng tơi 100g)
Thịt kho tiêu
(Thịt 100g, gia vị)
Cà tím nướng mỡ hành
(Cà tím 300g, hành lá, dầu 10g)
Xoài
(1/2 trái vừa)

 

Yaourt (1 hủ)

 

Cơm (2 chén vừa)
Canh đu đủ giò heo
( Thịt giò heo 50g, đu đủ 100g)
Cá cơm lăn bột chiên
(Cá cơm 40g, bột mì 25g, dầu 15g)
Bông cải xào tỏi
(Bông cải 100g, hành lá, dầu 5g)
Táo
(1trái vừa)

 Sữa
Thứ tư  

Cơm tấm sườn
(1 dĩa vừa)
Nước cam vắt
(1 ly 200ml)

Sữa   

Bánh canh cua
(Bánh canh 170g, thịt heo đúi 35g, thịt cua 35g, nấm rơm 12, hành ngò …)
Chè bắp
(1 chén : bắp non bào 38g, nếp 19g, đường 30g, dừa nạo 25g, bột năng 2g)
Ổi ( 1 trái vừa)

 

Chuối chiên
(1 miếng)

 
 

Cơm (2 chén vừa)
Canh cá hồi nấu ngót
( Cá nạc 30g, Cà chua, rau cần 100g, dầu 5g)
Thịt kho trứng
(Thịt đùi 70g, trứng 1 trứng)
Rau muống luộc
(Rau muống 100g)
Cốc tai trái cây
(1 ly vừa)

Sữa 
Thứ năm  

Canh bún
(1 tô : bún tươi 150g, mảng riêu 25g, chả lụa 20, rau muống luộc …)
Bánh khoai mì nướng
(1 miếng vừa)
Lê (1 trái)

Sữa   

Cơm (2 chén vừa)
Canh khổ qua hầm
(Khổ qua 100g,thịt nạc 55g, nấm mèo, bún tàu)
Tôm kho tàu
(Tôm 90g, dầu 7g)
Su su, cà rốt xào
(Su su 100g, cà rốt 100g, dầu 10g)
Sa bô chê
(2 trái vừa)

 

Yaourt (1 hủ)

 

Cơm (2 chén vừa)
Canh đậu hũ thịt hẹ
(Đậu hũ 20g,thịt nạc 20g, hẹ 30g)
Gà xào sả ớt
(Thịt gà 50g, dầu 6g)
Cải thìa luộc
(Cải 200g)
Thơm
(1 miếng vừa)

Sữa 
Thứ sáu  

Bánh mì cá hộp
(Bánh mì 1 ổ vừa, cá hộp 35g, dưa leo, cà chua …)
Chôm chôm (5 trái)
Uống sữa

 

Đậu hũ nước đường

 

Cơm (2 chén vừa)
Canh sà lách soong thịt bò
( sà lách soong 50g, thịt bò 20g, dầu 5g)
Mực dồn thịt sốt cà
(Mực 50g, thịt 30g, dầu 5g, nấm mèo, bún tàu ...)
Rau muống xào tỏi
(Rau muống 100g, dầu 15g)
Mãng cầu ta
(2 trái vừa)

 

Bánh flan
(1 cái)
Khoai lang
(1 củ vừa)

 

Cơm (2 chén vừa)
Canh bí đỏ thịt
(Bí đỏ 240g, thịt 15g)
Bông cải, đậu Hà lan, thơm xào gan
(Gan 30g, bông cải, đậu Hà Lan, thơm 200g, dầu 10g)

Nho Mỹ
(50g)

Sữa 
Thứ bảy  


Hoành thánh
(1 tô : hoành thánh 30g, thịt 26g, giá hẹ sà lách …)
Bột ngũ cốc (1 gói)
Táo (1 trái vừa)

 

 Sữa  


Bún thịt nướng chả giò
(1 tô : bún tươi 200g, thịt heo nạc 50g, chả giò 35g, đậu phộng 15g, mỡ hành, nước mắm, rau giá …)
Nước mía
(1 ly)

 

 

Chuối chưng
(1 chén : chuối xiêm 80g, khoai mì 35g, dừa 20g, đường 20g, bột bán 11g, đậu phộng 3g)

 

Cơm (2 chén vừa)
Canh thịt gà đậu trắng khoai môn
(Thịt gà 30g, đậu trắng tươi 30g, khoai môn 100g, dầu 5g)
Cá hú kho thơm
(cá hú 90g, bông cải, thơm 100g)
Sà lách, giá … (100g)
Đu đủ
(1 miếng vừa)

Sữa 
Chủ nhật  

Bánh há cảo
(1 dĩa 10 cái nhỏ)
Lê (1 trái vừa)

 Sữa  

Cháo gỏi vịt
(Gạo 20g, thịt vịt 130g, bắp chuối, rau răm, nước mắm gừng)

Xôi vị (1 miếng vừa)

Nhãn (100g)

 

 

Yaourt (1 hủ)

 

Cơm (2 chén vừa)
Canh cải bẹ xanh thịt
(Thịt 10g, cải bẹ xanh 100g)
Giò heo kho cải chua
(Thịt giò heo 100g, cải chua 70g)
Thịt bò xào khoai tây
(Thịt bò 50g, khoai tây 100g, dầu 11g)
Nước cam vắt
(1 ly)

Sữa 

(KS Trương Thị Nhàn - Phòng Tư vấn dinh dưỡng NutiFood - Theo SGGP Thứ 7)

Cùng chuyên mục

NutiMilk
Hotline
Hotline