Thứ ba, 16-04-2013 | 00:00

Mặc dù nhiều quan điểm cho rằng ăn dưa, cà muối là không tốt cho sức khỏe nhưng ở một khía cạnh nào đó, món ăn muối kiểu này cũng có lợi cho sức khỏe ở mức độ nhất định.

Thứ ba, 16-04-2013 | 00:00

Cơ thể con người là một chỉnh thể thống nhất và cần những dưỡng chất cơ bản để nuôi dưỡng. Tuy nhiên, mỗi một bộ phận trong cơ thể lại có những tiêu chuẩn khác nhau.

Thứ ba, 16-04-2013 | 00:00

Nhiều người cho rằng ăn gan động vật (gan heo, gà, vịt…) sẽ gây độc cho cơ thể vì gan là cơ quan lọc chất độc. Hiểu như vậy có đúng?

Thứ ba, 16-04-2013 | 00:00

Một bữa ăn phong phú màu sắc sẽ cung cấp nhiều sinh tố, khoáng chất giúp cơ thể phát triển hài hòa, tránh được nhiều bệnh tật nguy hiểm. Vì thế, việc thay đổi màu sắc cho món ăn là điều bà nội trợ cần nhớ khi xách giỏ đi chợ.

Thứ ba, 16-04-2013 | 00:00

Ăn nhiều đường có thể khiến cho đường huyết trong cơ thể bị rối loạn, khiến ta mệt mỏi và gặp nhiều vấn đề rắc rối khác. Một hệ quả khác của việc này là chứng đau đầu và căng thẳng.

Thứ ba, 16-04-2013 | 00:00

Các loại thịt đỏ, gia cầm, cá, hải sản chứa protein của cơ, khi tiếp xúc nhiệt độ cao trong thời gian lâu sẽ sản sinh chất heterocyclic amine (HAs), một hợp chất có thể gây tổn thương ADN và góp phần gây ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày, đại tràng.