16/04/2013

Cơ thể con người là một chỉnh thể thống nhất và cần những dưỡng chất cơ bản để nuôi dưỡng. Tuy nhiên, mỗi một bộ phận trong cơ thể lại có những tiêu chuẩn khác nhau.

 16/04/2013

Nhiều người cho rằng ăn gan động vật (gan heo, gà, vịt…) sẽ gây độc cho cơ thể vì gan là cơ quan lọc chất độc. Hiểu như vậy có đúng?

 16/04/2013

Một bữa ăn phong phú màu sắc sẽ cung cấp nhiều sinh tố, khoáng chất giúp cơ thể phát triển hài hòa, tránh được nhiều bệnh tật nguy hiểm. Vì thế, việc thay đổi màu sắc cho món ăn là điều bà nội trợ cần nhớ khi xách giỏ đi chợ.

 16/04/2013

Ăn nhiều đường có thể khiến cho đường huyết trong cơ thể bị rối loạn, khiến ta mệt mỏi và gặp nhiều vấn đề rắc rối khác. Một hệ quả khác của việc này là chứng đau đầu và căng thẳng.

 16/04/2013

Các loại thịt đỏ, gia cầm, cá, hải sản chứa protein của cơ, khi tiếp xúc nhiệt độ cao trong thời gian lâu sẽ sản sinh chất heterocyclic amine (HAs), một hợp chất có thể gây tổn thương ADN và góp phần gây ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày, đại tràng.