Dinh dưỡng cho người cao huyết áp

25/03/2016 | 04:16:34 AM

Điều chỉnh lối sống để điều trị bệnh tăng huyết áp là việc hoàn toàn có thể thực hiện ở gia đình; Là phương pháp không tốn kém và khả thi, giúp giảm được dân số bị tăng huyết áp, qua đó giảm được bệnh tật, tử vong và các nguy cơ cho người mới bị tăng huyết áp; Là cơ hội tốt để ngăn chặn bệnh tăng huyết áp và các biến chứng của nó.

Chế độ ăn có thể tác động đến huyết áp động mạch qua nhiều khâu, đặc biệt là: Natri, kali, canxi, mỡ động vật, đường và chất xơ.

Điều chỉnh lối sống bao gồm các vấn đề:

1. Giảm cân

Các nghiên cứu cho thấy, nếu tăng 5-10kg trọng lượng cơ thể so với cân nặng chuẩn (lúc 18 tuổi) sẽ làm tăng gấp đôi nguy cơ xuất hiện bệnh tăng huyết áp. Tăng cân trong thời gian dài là yếu tố nguy cơ (chiếm tới 48%) khả năng mắc bệnh. Nguy cơ này tăng dần ở phụ nữ cao tuổi, sau mãn kinh. Những người béo phì, bụng to (với vòng thắt lưng > 85cm ở nữ và > 98cm ở nam) cũng có nhiều khả năng bị tăng huyết áp.

2. Bổ sung chất xơ

Nên ăn ba bữa một ngày. Khoảng một nửa thực phẩm là chất bột, rau xanh, trái cây. Không dùng nhiều mỡ và chất ngọt. Cố gắng ăn các thức ăn có nhiều chất xơ hòa tan như: đậu xanh quả, đậu hạt các loại, măng... Hàng ngày nên ăn khoảng 55-85g các chế phẩm từ sữa như pho mát, sữa chua...

3. Hạn chế muối

Người ta cũng thấy có mối tương quan tỷ lệ thuận giữa lượng muối ăn vào và bệnh tăng huyết áp. Những người ở vùng có thói quen hoặc tập quán ăn nhiều muối thì tỷ lệ tăng huyết áp sẽ cao hơn những người ăn vào lượng muối bình thường, và nếu ăn hạn chế muối tương đối sẽ phòng được bệnh. Ngay cả ở những người đã bị tăng huyết áp, nếu giảm bớt khoảng 1/4 lượng muối ăn vào, có thể tránh được phân nửa những biến chứng của bệnh tăng huyết áp.

4. Tăng cường hoạt động thể lực

Nên tập thể dục, vận động cơ thể đều đặn như đi bộ nhanh, chạy chậm ít nhất 30 phút mỗi ngày hoặc chơi các môn thể thao. Đối với người cao tuổi hoặc người có một số bệnh lý khác cần lưu ý không được tập quá sức. Hoạt động thể lực hàng ngày có thể làm giảm 4-9mmHg huyết áp tâm thu.

5. Hạn chế uống rượu

Uống nhiều rượu dễ làm tăng huyết áp. Ngoài ra rượu còn có thể gây kháng thuốc khi điều trị và làm bệnh nhân bị tăng huyết áp, dễ dẫn tới tai biến mạch máu não.